新北十大小吃

台湾卤肉饭又叫鲁肉饭，是台湾省著名小吃，在台湾各地都很受欢迎。正宗的卤肉饭经过长时间熬煮，加上香菇，配上碗热腾腾的米饭一起吃，香浓可口，甜而不腻。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异，新北的鲁肉饭白白透着香味的米饭上，淋上含有炖煮多时的肉香四溢的碎猪肉以及色泽醇厚的酱油卤汁。如果去台湾新...北市，那就必须去吃一碗卤肉饭，不吃的话那就等于没有来过台湾，可以说卤肉饭代表着台湾。 【展开全部】 【 详细>>】

深坑豆腐，是台湾新北市深坑区有名的小吃之一，因为水质清澈，并以盐卤及木材燃料人工制作，有特殊的柴香味。真正以深坑豆腐烹煮的菜肴，以红烧、豆腐羹、豆腐卷等做法为主，也有一些饮食店开发麻辣臭豆腐等新菜色，各路口味自有老饕拥戴。据买购小编了解，深坑有很多家豆腐餐厅，以传统方式料理豆腐的老店，以“深坑庙口小...吃”、“大树下豆腐店”为代表。但是每到节假日的时候，不管大小的餐厅，那里总能座无虚席。如果有机会到台湾新北去，一定要去尝一尝深坑豆腐。 【展开全部】 【 详细>>】

铁蛋为台湾省新北市淡水区的著名小吃，所谓的铁蛋其实和卤蛋差不多，不过卤制得方式比较特别，每一颗都经过反反复复的卤制，使得蛋看起来又黑又硬，就像是铁的一样，但吃起来却十分有嚼劲，Q弹爽口。据说铁蛋起源于渡船头畔的一家小店，一个下雨天的日子，由于生意不好，于是将卤蛋不断的回锅，因为卤好的蛋海风一直吹，越...卤越小，越卤越黑，没想到客人却喜欢上这种更有嚼劲、更加美味的黑卤蛋。铁蛋的制作很费时，每天必须用含有酱油及五香配方的卤料，经过三个小时的卤程，然后用电扇吹干，每天必须依此程序制作，持续一个星期才算完成铁蛋制作。 【展开全部】 【 详细>>】