新沂十大小吃

邵店板栗是江苏徐州新沂市的特产，果肉嫩黄细腻，生食清脆，味道甘甜，有桂花香。邵店板栗具有肉质松、味香甜、糯性大等特点，不管是炒、烤、炖、煮，都非常不错，常见的小吃就有煮栗子、烤栗子等，常见的菜色有玉米板栗炖鸭、板栗烧排骨等，不仅美味而且营养价值很高，富含蛋白质、糖、淀粉、氨基酸、胡萝卜素、维生素及钙...、磷、钾等多种矿物质，常吃板栗具有补肾强筋、缓解肌肉疲劳，且能促进肠道的蠕动，达到辅助减肥的效果，是新沂十大特色小吃之一。 【展开全部】 【 详细>>】

捆香蹄是一种捆香蹄肉类制品，在徐州新沂非常常见。捆香蹄制法独特，剔除猪蹄的中间主骨，保留蹄皮及趾骨，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌而成，保留了猪蹄的形状、味美、香气浓，保质期长，是一种即开即食的肉制品。吃的时候切片即可，皮香肉嫩，咸淡适中、风味独特，含有丰富的胶原蛋白质，...是新沂最有代表性的名特产，是一种美味营养的美食小吃，逢年过节家家户户都可以看见它的身影。 【展开全部】 【 详细>>】

姜家辫子辣汤是江苏徐州新沂市的特色美食小吃，以精面粉、猪圆骨、鸡丝、千张、豆花、金针菇、木耳、面筋、青菜等为主料，以祖传香料、味精、精盐、面芡、麻油、香醋等为配料精心熬制而成，其色、香、味独具一格。食用起来，汤汁清亮，入口爽滑，香辣绵口，酸辣鲜香，浓淡适宜，口感绝佳。夏天饮用祛火防暑，冬天饮用开胃避...寒，具有消食开胃，补气益血，散寒通络，祛风祛寒等食疗功效，且其味美价廉，深受群众欢迎。MAI GOO小编了解到，姜家辫子辣汤是江苏省徐州市第二批市级非物质文化遗产代表性项目名录传统技艺类项目。 【展开全部】 【 详细>>】