扬中十大小吃

鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，是久负盛名以鸭为特色的美食之一，还是扬中市特产美食小吃。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。南京自古喜食鸭馔，盛行以鸭制肴，有“金陵鸭肴...甲天下”之美誉。鸭血粉丝汤为迎合各地饮食特色进行改良，在制作时，各地均有不同，不过不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表，同时也是mai goo美食小编去江苏旅游必吃美食之一！ 【展开全部】 【 详细>>】

秧草包子是镇江扬中市的一个特色美食，用的是当地种的秧草为原料，有着丰富的营养成分。秧草是扬中特产，因富含植物蛋白和维生素B2，是扬中人昔日的“救命草”；因能越冬生长，无病虫害，故为天然的绿色食品；因味道鲜美无比，故与长江三鲜—“河豚、刀鱼、鲥鱼”齐名。用秧草做出来的包子皮薄馅多，吃起来特别的可口，而...且这个包子的营养也是十分丰富的，很值得尝试。 【展开全部】 【 详细>>】

菜粥是扬中最有特色的主食，扬中菜粥是别有风味的一种美食。其食材繁多，粘稠香甜，咸淡适口，营养丰富。扬中菜粥的做法是把花生米、竹笋、芋头、蚕豆等难熬熟的食材连同冷水一起下锅，大火煮至七成熟；再将米、南瓜、豇豆、红枣、黄瓜、山芋、胡萝卜、青黄豆等放入，大火烧开，趁着柴火的余火焖几分钟；最后放入松花蛋、秧...草、油盐，烧开后撒入鸡精，上下搅拌均匀即可。土生土长的扬中人永远对菜粥情有独钟，一碗菜粥，不仅能和胃补脾、养心清肺、益肾利肝，同时也增强了人体免疫力。 【展开全部】 【 详细>>】