无锡十大好吃的夜宵

无锡酱排骨，选择猪肋条排骨制成，色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜，体现了无锡菜肴的基本风味。夜市里的酱排骨，一般都是提前制作好的半成品，用黄豆酱油、绵白糖、老庙黄酒，再加上茴香、丁香、肉桂等，用文火烧两个小时以上，这样的酱排骨加热的时候酱香四溢，让人忍不住驻足停留。酱排骨是无锡十大夜...宵之一，一碗酱排骨，全是整整齐齐的肋骨排，酱红的肉包裹着一根骨头，一咬肉就全部掉了下来滑入嘴里，咸中带甜，肉质酥烂，非常美味。 【展开全部】 【 详细>>】

小笼包在江南地区非常流行，无锡小笼包以皮薄卤多、口味鲜甜而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡传统名点，不仅在早餐铺中常见，也是夜宵摊的常客。无锡小笼包选料精细，小笼蒸熟，有些鲜甜细腻的江南风味，具有“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”的特色。无锡小笼包有鲜肉小笼包与蟹粉小笼包两种，鲜肉小笼包的...肉馅紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香；而在鲜肉馅心中加入熬熟的蟹粉与蟹黄油，即是著名的“无锡蟹粉小笼包”，口感鲜美，齿颊留香，不仅适合即席食用，更是馈赠亲朋的特色礼品。 【展开全部】 【 详细>>】

无锡的三鲜馄饨，是无锡有名的夜宵之一，馅心纯肉，三鲜指的是汤里的蛋丝、虾皮、紫菜，此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。在深夜，清清爽爽的一海碗三鲜馄饨端上桌，细细密密的葱花飘在面上，透着粉色肉肉的几十个小馄饨，紫菜、虾皮和鸡蛋皮丝躺在清澈的汤里，味道永远是那么地可口、鲜美，薄薄的小馄饨皮裹着那...玲珑的鲜肉，口感咸香，汤鲜味美，皮滑馅丰，一口一个，哧溜一下溜入腹中，滋味爽极了。 【展开全部】 【 详细>>】