厦门十大好吃的夜宵

沙茶面是厦门夜宵必吃榜第一名，从清晨到深夜，一碗热腾腾的沙茶面永远最懂厦门人的胃。厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等...，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。厦门沙茶面汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。 【展开全部】 【 详细>>】

被游客称为黑暗料理的土笋冻，可以说是厦门人最爱的小吃了。土冻笋是闽南地区厦门、泉州一带的一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，起源于福建泉州，在厦门比较火爆，出名。土笋又名涂笋，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫(P...hascolosoma esculenta)，身长二、三寸。经过清洗、碾压、熬煮等过程，土笋冻有颗粒状、片状、碗状等，可以根据个人喜好进行选择。土笋冻是厦门夜宵配烧酒的著名下酒菜之一。 【展开全部】 【 详细>>】

厦门什么夜宵好吃？小编推荐尝一尝炸五香，福建省地方传统小吃。在厦门，泉州，漳州等地都有，但三地的做法又有着一定的差别，有的用荸荠，用瘦肉，用胡萝卜，厦门与漳州地区还会放少量的糖，吃起来甜甜咸咸的感觉，用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春卷状，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食...，香、酥、脆、鲜，妙不可言。早在六十多年前，厦门的炸五香就杀出重围，崭露头脚，显出它独特的风味，深受广大食客欢迎。在厦门的“四孔井”和“二舍庙”等就有摆设卤味摊，其中有受欢迎的炸五香。 【展开全部】 【 详细>>】