厦门海鲜面线是福建闽南的传统美食，选用闽南特有的细面线，加入海鲜蔬菜肉等，如干贝、鸡蛋、干虾等原料制作而成。厦门海鲜面线特别易于吸收，适合老人小孩病人等娇嫩肠胃。因为厦门特色面线是咸的，一般不用放盐即可食用。热腾腾的面线糊盛到碗里，一定要再撒上一些胡椒粉，吃上来才足够过瘾。
详细介绍
PROFILE
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厦门海鲜面线的做法
食材：厦门特产面线、干贝、干虾、鸡蛋、麻油、葱段。
做法：
1、锅中放入冷水，直接加入干贝，干虾，将鲜味溶入汤里，之后不用加任何的调料，味道依然很鲜美；
2、水开后，加入鸡蛋，一同煮一会儿；
3、放入面线同煮3分钟，只要一小把就可以，不同与米粉，面线是精致小麦粉配制成的，营养成分高，而且口味很好，平时也可以作为夜宵食用，不用担心发胖；
4、将所有食物捞起，加入汤，洒上葱花和麻油，马上食欲大开。
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