古代十大吃货名人 古代最会吃的名人盘点 个个都是美食家

楼护是西汉时期息乡侯，西汉成帝时，长安流传一句话，叫“谷子云笔札，楼君卿唇舌”，楼护口才便给，八面玲珑，在长安公卿间相当吃得开，王莽篡汉前夕，王太后家族势力大昌。河平二年六月，成帝一日间将五位舅舅封侯，就是“日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家”。然而五侯不睦，老死不相往来，唯楼护长袖善舞，能穿梭五侯府邸，而且同时哄得五位侯爷欢心，皆奉其为上宾。五侯门各有拿手好菜，楼护整日价换着花样吃，终于吃腻了，于是将五家菜打包回去一起炖。这五家主子不合，菜却极其相合，炖成不世之美味，世称“五侯鲭”，是今天大杂烩的起源。

古代吃货名人中张翰非常有名，他把老家苏州的莼菜、鲈鱼吃成了一种文人意象。因为张翰“莼鲈之思”成了文人们表达思念故乡、淡泊名利的一种意象，当年八王之乱的时候朝政混乱，张翰受到齐王的厚待，本来齐王任命他重要职务，后来突然想吃老家的鲈鱼脍了，于是在诗兴大发做了一首鲈鱼诗之后辞职不干了，诗曰“秋风起兮佳景时，吴江水兮鲈正肥，三千里兮家未归，恨难得兮仰天悲。”

世界著名的孔大圣人其实就是历史上爱吃的名人之一，两千多年前的他就提倡“食不厌精，脍不厌细”，意思就是饭菜越精制越好，肉切得越细越好，孔子是吃货，甚至不是一般的吃货，精细还只是孔子对食物的基本要求，除此之外，孔子还有“十不食”之论，不仅对食物的形制要求严苛，而且对烹饪手法、原料来源等都要求颇多。 【 详细>>】

孟浩然是我们熟悉的著名山水田园派诗人，古代名人与美食的故事中他的名字不得不提，他这个人不适合出仕，因为太爱生活，太爱自由，太爱自己，最终去世也是纵情享受生活导致的。孟浩然老年患了背疽，“医生警告他，千万别吃鱼啊”，本来好了一大半，可诗人王昌龄造访，两人一高兴就喝酒吃鱼，忘了忌口，结果孟浩然背疽复发，一命呜呼。

在各种古代最会吃的名人盘点中，maigoo小编相信没有一个会落下苏轼，据说以“东坡”来命名的菜就有60多种，他的胃口覆盖极广，早年除无肉不欢外，而且最嗜荔枝，一天三百颗荔枝，听得都令人瞠目结舌，他不仅能吃，而且还会做，有两道传承至今都让人赞不绝口的美味佳肴：东坡肘子和东坡肉，都是苏轼首创菜式，他还认为能与荔枝一较高下的只有水产界的江珧柱和河豚，而且苏东坡逢人便夸河豚的美味，人家提醒他当心中毒，东坡说：“这么好吃的东西，吃死了也不枉。” 【 详细>>】

张岱与谈迁、万斯同、查继佐并称“浙东四大史家”；文学创作上以小品文见长，以“小品圣手”名世，同时它也是历史上著名的吃货，他自称“越中好吃”的人没有超过我的，喜欢吃各地的特产，但是不合时宜的不吃，不是上佳的食物不吃。比如：北京的一定要吃苹婆果、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、秋白梨、文官果、甜子；福建的一定要吃福橘、福橘饼、牛皮糖、红腐乳；江西的一定要吃青根、丰城脯等等，而且张岱还善于吃蟹，河蟹到十月时更加肥大，连蟹足都有很多，所以每到十月时节，他就与友人举行吃蟹会，可以说是不仅爱吃而且会吃的典范了。

金圣叹是明末清初鼎鼎大名的文学批评家，他评注了《水浒传》，并把《水浒传》同《庄子》、《离骚》、《史记》、《杜诗》、《西厢记》一起统称为“六才子书”，堪称中国历史上“第一书评家”，但就是这位在文学界有着极高造诣的大才子，在临死之前念念不忘的竟是“吃”，后来身陷囹圄，即将被斩首临死之前，这位金大师写的竟然是一段食谱：“花生米和豆腐干一起吃，有核桃的香味”。 【 详细>>】

古代爱吃的名人中少不了皇帝，而其中最有名的吃货皇帝maigoo小编第一个想到的就是乾隆帝了，他是中国民间美食故事之王，北到黑龙江，南至广西，各地有许多民间美食故事，他喜欢江南美食，引江南菜系入宫廷，对鸭子的迷恋，更是到了每餐必备的程度，而且在清宫膳底档上记载的有关乾隆爷的饮食往事中，在乾隆四十四年八月十六日到九月十六日这一个月里，就呈过66次火锅，种类有23种之多，他对豆腐或豆制品也非常钟爱，几乎每天的御膳中都有，而且餐餐不重样。 【 详细>>】

袁枚文笔与大学士纪昀齐名，时称“南袁北纪”，maigoo小编觉得他绝对称得上是古代美食家，他游遍山河，尝尽各地美味，把吃过的美食编写成一部《随园食单》，记录当时流行的三百多种菜肴和相关的烹饪技巧，并且书里还写下大量关于美食的经验，还会写这道菜是在什么地方吃的，并且对其食物从各个方面评判一番，在后世广为流传，还被翻译成了多种文字远播海外，这部作品也因此成为饮食烹饪文化史上一部体大虑周的重要著作。 【 详细>>】

古代名人与美食的故事里有很多离不开各种名菜，而丁宝桢就是非常有名的一位，他在山东任职的时候，常命家厨制作“酱爆鸡丁”等菜，友人食后，大乎开胃，但那时此菜还未出名。后来丁宝桢调任四川总督，这道菜几经改良，嫩鸡肉加上红辣椒、花生米下锅爆炒，肉嫩味美，令人食之难忘。这道美味本来只是丁家的“私房菜”，后来越传越广，尽人皆知，这道菜就是“宫保鸡丁”，它为什么被命名为“宫保”呢？所谓“宫保”，其实是丁宝桢的荣誉官衔。 【 详细>>】

谭延闿是民国四大书法家之首，有“近代颜书大家”之称，著述有《组庵诗集》等，他精于美食，被称为“湘菜鼻祖”，“民国第一大吃家”。因为谭延闿字祖庵，所以他的私房菜又叫祖庵菜，祖庵菜也是真正的湘菜发源所在。他为了吃当时在长沙水风井的家里特制了一张超级大的八仙桌，可以轻松围坐14～15人，为了方便夹菜，还备有一尺多长的筷子，杯盘碗盏也比别人家的大。他自己本人最爱吃的鱼翅，各位知道鱼翅吃多了容易得脑溢血，而他最后就是脑溢血发作去世的。

苏曼殊一生能诗擅画，通晓汉文、日文、英文、梵文等多种文字，可谓多才多艺，在诗歌、小说等多种领域皆取得了成就，历史上爱吃的名人中苏曼殊也非常典型，曾身患数病，医生都建议他不要如此不节制的吃了，可他是这样节制的：“午后试新衣，并赴源顺食生姜炒鸡三大碟，虾仁面一小碗，苹果五个。明日肚子洞泄否，一任天命耳。”据传说，住院期间医生对他的饮食严加控制，不准吃糖，可他却逃出医院，去街上大吃八宝饭、年糕、栗子和冰淇淋，致肠胃病加剧而死，死后在他的床下、枕旁找出不少糖纸。