开平十大特产 江门开平土特产有哪些 开平值得带走的特产手礼

开平钵仔糕是广东省的地方特色传统糕点之一，还被广东省评为“广东百种传统特色小吃”，是江门开平市著名的糕点特产。其主料是粘米粉或澄粉、木薯淀粉，以爽滑可口、口味丰富著称。钵仔糕可以分成老式钵仔糕和水晶钵仔糕两大类，现在多见的是水晶钵仔糕。钵仔糕有红豆、绿豆、哈密瓜、草莓、菠萝、水蜜桃、巧克力、香蕉、西米、葡萄干、玉米、蜜豆、苹果、椰丝等品种。做好的钵仔糕晶莹剔透，细嫩爽滑，口味丰富，受到人们的喜爱。

开平咸鸭蛋是江门市名特优新农产品，以鲜、细、嫩、红、沙、油的特点而著称。开平咸鸭蛋以新鲜开平鸭蛋为主要原料经过腌制而成，腌制后的开平咸鸭蛋个头大，咸鲜味美、口感丰富。蛋黄颜色深，营养价值也比圈养普通鸭蛋更高。一口下去，就能感受到滋出的咸香红油，吃起来，蛋白细嫩，蛋黄绵沙。开平咸鸭蛋还入选广东第三届名特优新农产品名录。MaiGoo美食小编推荐开平其他特产美食：驸马粽、开平蚬粉、行山饼、潭碧冬瓜糕、嘉士利饼干、马冈濑粉（干）、开平合桃酥、马冈牛皮等。

开平青枣是广东江门名特优新农产品，也是开平著名的水果特产之一。开平大青枣品种以新世纪、台湾蜜枣、大世界以及裕茂自研的裕茂1号、裕茂3号为主，其果实肉质爽脆，口味清香，营养丰富，具有特殊的浓郁香味。开平青枣除了鲜食外，还可加工制作果脯、蜜饯。开平青枣还入选广东第三届名特优新农产品名录。

开平黑凤鸡又名药鸡、黑乌鸡，以全身乌黑而得名，是天然黑色药用滋补珍禽，是江门市名特优新农产品。开平黑凤鸡具有十全特征，即全身被有黑色丝状绒毛、乌皮、乌肉、乌骨、丛冠、缨头、绿耳、五爪、毛腿、胡须。开平黑凤鸡有较高的营养和药用价值，含有17种氨基酸，其胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级补品。MAIGOO小编推荐开平其他农产品（牲畜类）特产：开平绿皇肉鸡、开平参皇戒指鸡等。

陂头桂味荔枝产于江门开平市马冈镇陂头嘴村，为加拿大华侨吴文玺于1915年由增城移植，具有果肉厚脆、有桂花香味、近果肩有墨绿色斑块的特点，故又叫鸭头绿桂味，有开平“最佳果王”之称。陂头荔枝果尖圆球形，皮浅红色，肉乳白色，肉厚特脆，清甜多汁，在省、港、澳一带均享有盛名。MAIGOO旅游小编推荐开平其他著名特产水果：开平番石榴、开平火龙果、联竹果蔗、龙胜甜橘、龙胜杨桃等等。