【江门文化】江门风土人情_江门历史文化_江门传统民俗文化盘点

江门五邑话属广东粤方言，江门市大部分地方通行广州话和五邑话，少数地方流行客家话。台山话在海外影响较大。江门方言以新会话为代表语或标准音，大同中有小异。由于历史的原因，江门的方言呈现多元性，既有南迁的中原的古字古音遗风，如"介样解"(怎么一回事)、"介样只"(怎么样)是由"底解"、"底样"变音而来。

江门地区的饮食习俗比较具有特色的是饮食习惯是饮早茶、饮汤、饮凉茶、食蛇；若逢喜庆，则到酒楼大摆筵席吃“九大簋”。其中饮早茶在五邑人的心目中是一种愉快的消遣、通常的社交方式，也是五邑人生活中不可或缺的一部分。由于饮汤与人的健康密切相关，五邑地区煲汤的种类五花八门，且还根据季节、天气、身体的状况而饮用不同质料的汤。五邑人普遍有饮凉茶的习惯。

江门市的岁时节庆民俗丰富多彩，其中重大传统节日还是以中国重大传统节日为主，如春节、元宵节、清明节、端午节、乞巧节、盂兰节、中秋节等。但江门各地区在这些重大节日中却又保留着各地独特的习俗，且还保留着诸多宗教祭祀节日及丰富的民俗活动。此外随着江门市的社会经济发展，人们的精神文化需求的提高，江门市也新兴了诸多特色节日活动，如恩平“灯节”、江门侨乡旅游节、江门杜阮凉瓜美食文化旅游节等。

民国初期，江门的婚姻嫁娶沿袭前清的习俗，男女婚事须依"父母之命、媒妁之言"。男婚女嫁时，仪式繁琐而隆重。传统的结婚流程：夹八字、算吉时、下聘礼(过大礼)、女方回礼、安床、男方送龙凤礼饼并宴请女方亲友、冲新(洗澡)、女方上头(梳辫成髻)男方加冠、迎亲、拜祖先、拜堂、闹房、回门。

祝贺长者生日，俗称"祝寿"，年岁越高，祝寿规格越隆重。祝寿日，亲朋带"长寿面"祝贺，至亲的以长寿面、鸡、鹅、猪肉、松糕、花生、酒等贺之。以寿桃、寿面、鸡、鹅等拜祭祖先，儿、媳及孙辈依次向寿庆者敬茶，说颂语，合家吃长寿面。是晚，寿者设宴答谢亲戚朋友。

江门市的村落整体布局，村口筑门楼，迎面而立为大榕树；树后多为宗祠，宗祠一侧或后面建整齐住宅；祠堂、住宅前置宽阔晒场。丘陵地区村落多有河流环绕，村后有茂林修竹；村落住宅纵向串联，幢与幢之间成并列式；1.8米左右宽的主巷道纵向摆布，巷道两侧设置排水阴沟。大多数宅居人口大门设于一侧，进门为廊，兼作厨房及堆放柴草；再进为天井、堂屋；堂屋两侧是居室。此为江门地区一般的住宅形式，称"三间两廊”。一、二层或三层的住宅，布局形式基本一致。宅内布局以中轴对称、主次分明。

江门是广东保存碉楼最多的地区。碉楼以开平数量最多，台山次之。五邑最早兴建的碉楼是开平瑞云楼、迎龙楼、奉父楼。瑞云楼、奉父楼今不复存。迎龙楼保存完好，为五邑侨乡今存最早的碉楼实物。开平碉楼建筑结构分泥楼、石楼、青砖楼和钢筋水泥楼4种。功用分更楼、居楼、众楼、碉楼学校4类。开平碉楼建筑风格独特，均是四方形立柱式，碉楼上部造型复杂、千姿百态，有效地发挥其防御性作用。不同造型风格的碉楼分布上表现出一定的区域性，塘口镇以柱廊式为主，百合镇平台式、城堡式较多，现冈镇是混合式集中的地方，开平有"蚬冈碉楼最精美"的说法。开平碉楼与村落的布局协调和谐，具有典型的中国侨乡文化特征。

在江门市的中心城镇，如江门、台城、会城等，街道到处可见二三层高的连体骑楼式建筑。这些坐落在城镇街道两边的骑楼建筑和江门乡村的碉楼一样，是20世纪二三十年代随着侨乡的形成而兴建。改革开放后，存留的建筑群体如江门长堤路、台城台西路、会城仁寿路、大新路建成步行街；赤坎镇及汀江圩骑楼建筑被批准列为省级重点民国时期建筑群加以保护。骑楼建筑大体分:庭院式、联排竹筒式、骑楼公寓式。建筑风格大多是传统建筑与外域建筑造型结合的形式。骑楼立面带有西方文艺复兴、巴洛克和古典主义的风格。如骑楼的檐部女儿墙造型吸收西方文艺复兴和巴洛克时期的风格，其形式有双柱透园、尖顶式、柱波式、拱式20多种。

江门市的农村巷里多有门楼，又称闸门楼、闸口，江门各地到处可见，一般位于村子巷里的进口处，门额嵌有村、巷、里名称石匾，为村、巷里的标志。不少门楼有楼阁，设门闸、横栏、门口两旁有石刻对联。改革开放后重修的门楼以开平门楼最具特色：每村有门楼，不少学校、工厂，企业甚至机关亦设门楼。一般村门楼的形式多是普通的大门式，也有双层、尖顶的教堂式，有雕梁画栋、龙飞凤舞的皇城式，还有古城堡式、凯旋门式等。其建筑风格多按村民喜爱或移植侨民居住地的建筑风格。上刻村落、巷里名称，两侧均是叙述该村历史、环境、风貌的楹联。

江门市目前主要有佛教、道教、基督教、天主教四大教派。其中佛教传入江门市最早。江门的佛教属于南禅临济正宗，目前著名的佛教寺庵有玉台寺、莲静庵、慈航精舍、慈胜庵、福成庵；辖地道教始于唐代。元代,新会县域道教亦颇兴盛。目前江门市主要的道教宫观主要有紫云观。除佛教，道教外，天主教，基督教在清末也已渗入江门。在北街，清末已设有基督教堂。目前江门市主要的基督教堂有会城堂、古井堂、三江聚会点、沙堆聚会点；天主教教会教堂会城圣玛窦堂。

江门是中国著名的侨乡，华侨历史悠久，华侨文化底蕴深厚。江门华侨文化注重传承和弘扬中华文化，同时也吸收了西方文化的精髓。在这里，人们可以欣赏到中西合璧的建筑风格，品尝到丰富多彩的侨乡美食，感受到独特的侨乡风情。