国窖1573源自1573年的国宝窖池群，泸州老窖旗下高端白酒品牌，浓香型白酒的典型代表，采用泸州老窖酒传统酿制技艺手工酿造。泸州老窖是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的国有大型酿酒企业，其酿制技艺始于秦汉，经元明清三朝创制、定型、成熟，持续传承690余年，有“浓香鼻祖、酒中泰斗”的美誉。国窖1573具有“醇香浓郁、清冽甘爽、饮后尤香、回味悠长”的特点，深受全国消费者喜爱。目前国窖1573在各大电商平台上有国窖经典装、国窖高端款、春酿国窖、生肖纪念款四大系列。国窖经典装和高端款最大的区别就是包装，经典装更适合自饮、婚宴、商务宴请等场合；高端款适合升学宴、赠礼、珍藏等。两者窖香都非常浓郁且纯正，入口舒适，酒体细腻，绵甜爽净，落口香气足，回甜明显，尾净香长；售价2000-4000元。生肖纪念款多是100ml装的小酒款，小巧精致，适合送礼；选用优质原料、百年窖池、5年以上洞藏等严格标准酿造而成，口感绵柔，纯净韵长，不上头；售价1500-3000元。春酿国窖主打收藏酒款，稀缺珍贵，采用陶瓷瓶盛装，包装上不仅带有浓浓的古风文化，而且酒质也是极佳的，售价万元以上。

酿酒工艺历史悠久：泸州老窖酒传统酿制技艺享有“活文物”之称，2006年入选首批“国家非物质文化遗产名录”，同时建于公元1573年的明代古窖池群也入选了国家物质文化遗产。这也使得国窖1573的酒体达至“柔、纯、雅”的和谐口感，带给舌尖上极佳的浓香体验。泸州老窖酒以糯高粱为原料、泸州特产软质小麦为制曲原料酿制而成，其酿制技艺包括泥窖制作维护、大曲药制作鉴评、原酒酿造、挖槽、看花摘酒、出甑、摊晾、讲酒经、洞藏、勾兑尝评等工艺。经过多道复杂的工艺程序，终于酿造出分为独特、酱香浓厚，品质优良的国窖1573浓香型白酒。

酱香味悠长：国窖1573作为浓香型白酒的典型代表，具有“浓香、醇和、甜润、回味”四大特点。开瓶拔塞以后，芬芳飘逸，轻咽慢品，韵味无穷，饮用后余香经久不绝，嗝噎回味，浓香犹存，还不容易上头，尤其是饮后的回味有一股特殊的水果香气，使人感到心情愉快。国窖1573还能够感觉到窖陈香味，入口香气穿透力很强，馥郁浓香的酒液在口腔层层绽放，令人着迷。