【糖水专利】甜品行业发明专利 广式糖水品牌有哪些

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糖水是大家都喜欢的一种甜品，有龟苓膏、绿豆汤、双皮奶、西米露、凉粉等多个品类。但除了这些食材丰富的甜品外，为了更好地提高口感，各大厂商在糖水身上也研发出了众多专利，比如产生更具甜味的糖浆，方便糖水熬制的特殊装置等，本期专题，就跟着小编一起来了解一下糖水相关专利申请都有哪些吧。

  • 糖水发明专利有哪些
  • 专利一般是由政府机关根据申请而颁发的一种文件，记载了发明创造的内容。在我国，专利分为发明、实用新型和外观设计三种类型，每项专利必须通过国家知识产权局（国务院主管全国专利工作和统筹协调涉外知识产权事宜的直属机构）的审核。
  • 一种方便粥生产用的糖水熬制装置
    五芳斋发明并公开了一种方便粥生产用的糖水熬制装置。本发明是一种方便粥生产用的糖水熬制装置，电机可以驱动刮板旋转，从而使得刮板刮动沉淀在罐体内底部的糖。该发明能使得罐体内的糖循环流动，以便于糖水的熬制，适合被广泛推广和使用。
申请号 CN202220972927.1
申请日 2022.04.25
公开（公告）号 CN217609329U
公开（公告）日 2022.10.21
IPC分类号 A23G3/04
申请（专利权）人 浙江五芳斋实业股份有限公司
发明人 张洪超;陈铖;姚远;陈召桂
代理人 李伊飏
代理机构 嘉兴启帆专利代理事务所
  • 一种羧甲基壳聚糖水凝胶的制备方法
    赛克赛斯发明并公开了一种羧甲基壳聚糖水凝胶的制备方法。该发明通过高压蒸汽灭菌得到羧甲基壳聚糖水凝胶；S6将羧甲基壳聚糖水凝胶无菌罐装至注射器中并密封。羧甲基壳聚糖水凝胶的制备方法，通过注射器罐装存储羧甲基壳聚糖水凝胶，方便在临床上使用。
申请号 CN202210962554.4
申请日 2022.08.11
公开（公告）号 CN115197447A
公开（公告）日 2022.10.18
IPC分类号 A61M35/00;C08L5/08;C08J3/075;A61J1/20
申请（专利权）人 赛克赛斯生物科技股份有限公司
发明人 邹方明;张在庆;闫永丽;张春霞;柏桓;夏毅然
代理人 江莉莉
代理机构 济南市易拓知识产权代理事务所
  • 一种果胶果糖水溶液的制备及其制备和应用
    明静食品发明并公开了一种果胶果糖水溶液的制备，属于果胶果糖水溶液技术领域。通过本申请方法制备的果胶果糖水溶液口感佳，不仅能够解决肠内营养不耐受的情况，还具有促进肠道绒毛增长并且促进营养物质吸收的功能。
申请号 CN202210005466.5
申请日 2022.01.05
公开（公告）号 CN114271474A
公开（公告）日 2022.04.05
IPC分类号 A23L29/231;A23L33/00;A23L29/30
申请（专利权）人 上海明静食品科技有限公司
发明人 顾亚屏;黄永
  • 一种葡甘聚糖水凝胶粉末及其制备方法与应用
    佑道发明并公开了一种葡甘聚糖水凝胶粉末及其制备方法与应用，涉及食品加工技术领域。本发明的水凝胶进入结肠时，水凝胶中作为交联位点的酯键在碱性环境下逐渐水解释放水分，可以增加粪便容积与含水量，改善肠道菌相，刺激肠道蠕动，起到软化粪便起通便功能。
申请号 CN202111540616.4
申请日 2021.12.16
公开（公告）号 CN114381044A
公开（公告）日 2022.04.22
IPC分类号 A61K31/715;A61P1/10;C08L5/00
申请（专利权）人 佑道（天津）健康咨询有限公司
发明人 吴良平
代理人 颜希文;郝传鑫
代理机构 广州三环专利商标代理有限公司
  • 一种多酶复配生产海藻糖的方法
    OGO发明并公开了一种多酶复配生产海藻糖的方法，涉及酶技术领域。本发明提高底物淀粉的利用率，从而提高海藻糖的产量和转化率，且在得到海藻糖的同时还能得到葡萄糖产品，可使海藻糖的转化率和产量更高效，大大降低了海藻糖的生产成本。
申请号 CN202110424778.5
申请日 2021.04.20
公开（公告）号 CN112941130A
公开（公告）日 2021.06.11
IPC分类号 C12P19/14;C12P19/12;C12P19/18
申请（专利权）人 江苏省奥谷生物科技有限公司
发明人 楼志华;张劲楠;李莉
代理人 卢刚
代理机构 广州市百拓共享专利代理事务所
  • 糖水行业发明专利解读
  • 糖水专利申请数量
    小编在国家知识产权局网站中以“糖水”为“发明名称”进行检索，发现糖水行业共计有1517项专利。在2016至2021年期间，糖水专利申请数量总体呈增长趋势，表现出糖水行业的整体稳定性，2021年糖水全行业申请了81项糖水专利。

  • 糖水专利申请人
    从糖水行业专利申请人类型来看，糖水专利的申报主体主要是糖水相关企业和高校。其中榜单前十申请人专利占全部专利申请的10.02%，这表明糖水专利分布较为集中，前十专利申请人占据了行业部分糖水专利。其中诺维信公司的专利申请数量最多，达到25项。
排行 申请人名称 申请数量
1 诺维信公司 25
2 江南大学 24
3 诺维信股份有限公司 23
4 浙江大学 18
5 上海梅林食品有限公司 13
6 福建农林大学 11
7 陈斌 10
8 华南理工大学 10
9 珠海永青泉商业管理有限公司 9
10 丹尼斯科美国公司 9
  • 专利技术内容分析
    纵观全部糖水行业申请的糖水专利，糖水行业拥有的专利主要集中在实用新型方面的创新，在发明型专利上相对薄弱。另外每项领域都有专门对应的IPC分类号，其中C12N9/00分类号被应用最多，全部1517项糖水公开专利中，有141项专利与这项分类号有关。
排行 分类号 含义 申请数量
1 C12N9/00 酶，如连接酶 141
2 C08J3/00 高分子物质的处理或配料的工艺过程 125
3 C12N15/00 载体（如质粒）或其分离、制备或纯化 124
4 C12P19/00 含有糖残基的化合物的制备 124
5 A23L1/00 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品 119
6 A61K31/00 含有机有效成分的医药配制品 117
7 C08L5/00 多糖类或其衍生物的组合物 117
8 A61K9/00 以特殊物理形状为特征的医药配制品 96
9 C12N1/00 微生物本身，如原生动物；及其组合物 96
10 C08B37/00 不包括在C08B1/00至C08B35/00组内的多糖类的制备 94
  • 广式糖水品牌有哪些
十大糖水店品牌排行榜，港式甜品-广式糖水品牌，糖水铺哪家好吃<2024>
1.鲜芋仙MeetFresh
鲜芋仙始于2007年台湾，全国知名甜品店连锁品牌，以“传统精致”、“丰富多变的现代口感”与“现煮现卖”为概念，采用新鲜食材，细细搓揉、慢火蒸煮，以手工芋圆、滑嫩...
2.五条人糖水铺
五条人糖水铺创立于2017年厦门，风靡全国的中式甜品品牌，主打广式糖水甜品，以其地道的老广风味和独特的装潢设计而广受欢迎，推出椰香猪猪冻、糖水捞火锅等网红产品，...
3.赵记传承
赵记传承始于2015年，知名广式糖水连锁品牌，致力于以新方式呈现传统广式糖水，主打手冲姜撞奶系列、古法双皮奶等岭南传统糖水以及小吃，并推出了金芒芒系列、谷多多系...
4.杨小贤
杨小贤成立于2012年厦门，以一碗绵绵冰起步，发展为知名的健康甜品连锁品牌，将源于60年代中期台湾的传统甜品技艺与现代工艺的巧妙结合，推出包括招牌绵绵冰系列、手...
5.黄氏许
黄氏许创立于2010年，知名的糖水店连锁品牌，由早期一间家庭式糖水店发展成专注于甜品研发与制作的连锁餐饮公司，其以牛奶甜品专家为定位，凭借产品的风味独特，多次荣...
6.满记甜品
满记甜品始于1995年香港，全国知名甜品店连锁品牌，以制作精良、品种繁多、口味绝佳而著称，其秉承香港满记“手造甜品”的优良传统，将手造、生磨放在首要的位置上，用...
7.豆花妈妈
豆花妈妈始创于2009年，全国连锁的创新台式甜品品牌，以创新复合型豆花、饮品、甜品一体化为定位，融合台式古早甜品工艺，创新加入现代的制作方法，带给消费者全新的味...
8.合德记
合德记始创于1998年，广式糖水甜品连锁品牌，以顺德双皮奶等传统广式糖水和小食为主打，秉承“让甜品也能吃出幸福感”的理念，忠于传统手工艺，追求创新，精制出系列营...
9.古春堂
成立于1989年，华南地区知名凉茶提供商，珠海市老字号之一。古春堂拥有现代化的中洋生产工厂和专业的开发团队，在业界享有良好的品牌知名度及美誉度，目前已推出岭南草...
10.彬妈糖水
广东知名糖水连锁品牌，以"好糖水、好食材、是日甜"为特色，每天基本只提供4~5种糖水可以选择，每天糖水的种类都不一样，其招牌产品彬妈大满贯以鲜奶搭配芋圆、桃胶、...
以上品牌榜名单由CN10/CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理大数据统计分析研究而得出，排序不分先后，仅提供给您参考。我喜欢的糖水店品牌投票>>
知名(著名)糖水店品牌名单：含十大糖水店品牌 + 简鹿糖水铺，冰冰酱
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标签： 糖水店 专利 知识分类 餐饮服务
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