《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准发布填补鲜炖燕窝行业标准化控制管理空白

由小仙炖鲜炖燕窝牵头，中国产学研合作促进会归口的《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准正式发布，自2021年2月26日起实施。该标准不仅规范了物流环节的基本要求，更对过程中的仓储管理、装卸交接等关键环节进行了规范，填补了鲜炖燕窝行业标准化控制管理的空白。

《鲜炖燕窝良好生产规范第1部分：原料燕窝管理》：标准编号为T/CAB 0094—2021，适用于生产鲜炖燕窝的企业。规定了鲜炖燕窝生产企业对原料燕窝管理的基本要求、供应商管理、采购管理、检验与验收和入库储存的要求。

《鲜炖燕窝良好生产规范第2部分：生产加工》：标准编号为T/CAB 0095—2021，适用于鲜炖燕窝的生产加工。规定了鲜炖燕窝生产加工过程中的原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。

《鲜炖燕窝良好生产规范第3部分：储运管理》：标准编号为T/CAB 0096—2021，适用于鲜炖燕窝的储运管理。规定了鲜炖燕窝原料及产品储运管理中的仓储、交接、运输、人员和管理制度、文件管理等方面的要求。

《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准起草单位

起草单位	起草单位
北京市小仙炖电子商务有限公司	广州市淘陶贸易有限公司
中国标准化研究院	广州市天健贸易有限公司
中国检验检疫科学研究院	上海众信实业有限公司
厦门海关技术中心	深圳市天勤投资发展有限公司
注册认证燕窝诚信联盟	泉州国燕贸易有限公司
广东省燕窝产业协会	福建品鉴食品有限公司
Exporters of Commodities Indonesia Tiongkok Association (PEKIT)	海南大洲金丝燕产业集团有限公司
马来西亚燕窝商联合总会	青岛正典生物科技有限公司
中国农业大学营养与健康研究院	杭州正典生物科技有限公司
广州中医药大学	汕头市润兴源食品科技有限公司
厦门大学	广州市千妃燕企业管理有限公司
中山大学	百年同康药业集团有限公司
PT.ESTA Indonesia(002)	北京创喜保健食品（固安）有限公司
CV.SUMBER ALAM(004)	北京美若天成商贸有限公司
PT. SURYA AVIESTA (005)	佛山市天美然食品有限公司
CV. MUTIARA ALAM RAYA(006)	广州鲜网贸易有限公司
PT. BUANA MULIA INDONESIA(009)	贵阳中柔燕窝有限公司
PT. ASIA PRATAMA WALINDO(011)	杭州燕舍食品有限公司
PT. ORI GINALNEST INDONESIA(014)	湖南龙皇长寿标实业有限公司
PT. Waleta Asia Jaya(019)	兰沙燕（北京）生物科技有限公司
PT.BAIT CITRA ABADI(024)	南京极盏电子商务有限公司
PT ORGANIC HANS JAYA(025)	上海香燕食品有限公司
PT CEMPAKA MEGA MANDIRI(026)	深圳市立燕健康管理有限公司
PT.ANUGRAH CITRA WALET INDONESIA(027)	无锡市樱燕餐饮管理有限公司
JL. RADEN SALEH NO. 87 RT.001/005 KEL. KARANG(028)	燕府连锁经营管理有限公司
PT. FORTUNE NESTINDO SUKSES (029)	浙江澜赫食品有限公司
Ricksen (M) Sdn. Bhd(11A003)	顺丰速运有限公司

《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准，对原料燕窝管理、生产加工、物流配送等全链条中各个关键环节进行了严格规范，填补了行业中对生产过程进行标准化控制管理的空白，对于当下鲜炖燕窝行业发展具有积极意义。

中国产学研合作促进会执行副会长兼秘书长王建华表示：“该系列标准由中国产学研合作促进会发布，充分体现了产学研协同创新的特点。同时，该系列标准整合了行业领军企业、关联的科研院所和高等院校、行业协会及相关机构，进行紧密合作，发挥了企业创新主体的作用，通过产、学、研、金、服、用创新融合，从源头到终端，实现全产业链的协同和覆盖，能够真正有效推动行业标准化、规范化和产业化，对于推进该行业的高质量发展具有重要的现实意义。”