2025年奥尔良腌料十大品牌榜中榜
榜单更新时间：2025年03月18日（每月更新）
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NO.1
McCormick味好美
品牌指数: 88.3上海味好美食品有限公司，始创于1889年美国，以生产甜味酱起家，后收购F. G. Emmett香料公司后正式转战西餐调味领域。味好美产品线已经拓展到复合调料、腌裹料、沙司、乳化酱、风味酱、香辛料、甜味酱，从烘焙到烧烤，味好美可为多场合生产香料、香草、混合物、提取物、调味汁和腌泡汁等。 查看更多 -
NO.2
极美滋Jumex品牌指数: 87.2上海高更食品科技股份有限公司，品牌创建于2006年，是国内餐饮配料行业品牌，集食品配料的研发、生产与销售为一体的国际性专业食品配料企业，专为节奏生活的现代都市人提供简单快捷的厨房解决方案。极美滋主打“一烤多能”（煎、烤、炸、煮、炒）烹饪工艺，品牌产品分为烧烤、炒菜、火锅三大系列，满足大众的不同需要。 查看更多 -
NO.3
吉得利品牌指数: 86北京吉得利食品有限公司，吉得利成立于2000年，是一家集调味品研发、生产、技术服务于一体的现代化企业。吉得利为快节奏的现代人提供全面的厨房美食“一勺化”解决方案，为餐饮企业提供标准化配料以及菜品开发服务、产品顾问服务和个性化定制研发服务，产品被广泛应用于禽肉(油炸、烧烤、微波)制品、屠宰与肉类深加工、膨化食品等食品加工行业。 查看更多 -
NO.4
小熊驾到品牌指数: 84.7小熊驾到股份有限公司，专注于快烹领域的创新复合调味料品牌，致力于为年轻⼈和年轻家庭提供创新符合调味料的现代化产业企业。小熊驾到拥有专业的研发团队和生产基地，可为消费者提供优良的复合调味料产品，目前产品已覆盖快烹复合调料、快烹风味料、天然香辛料、烘焙甜品原料等类型。 查看更多 -
NO.5
百利食品品牌指数: 83.4广东百利食品股份有限公司，百利品牌创立于1998年，是一家集研发、生产、销售于一体的现代化食品科技企业，定位于高性价比西式餐料提供商，致力于提供全面的餐饮解决方案，建立了涵盖沙拉酱、风味酱、调味粉、面包糠、番茄酱等各类餐饮、烘焙调味品的完备产品线。公司在国内四十多个主要城市建立了业务办事处，并出口至美国、俄罗斯、欧盟、东南亚等三十多个国家和地区。 查看更多 -
NO.6
大喜大品牌指数: 82.2韩国CJ集团，创办于1975年，全球知名度较高的韩餐调味品牌，隶属于韩国CJ集团，旗下牛肉粉、烤肉酱、大精鸡粉等产品备受广大消费者的青睐。大喜大于1995年正式进入国内市场，目前已在国内多个城市设有标准化生产基地和研发中心，每年都会推出两到三款新品，产品一经上市便受到了中国餐饮及家庭消费者的青睐，目前在线上和线下销售渠道均占有较高的市场份额。 查看更多 -
NO.7
安琪酵母Angel品牌指数: 81.1安琪酵母股份有限公司，安琪食品成立于1986年，知名调味品品牌，于2000年在上交所上市（股票代码：600298），专业从事酵母、酵母衍生物及相关生物制品经营的高新技术企业。公司在国内外拥有十多个工厂，其酵母类产品总产能达几十万吨，产品销往欧洲、美洲、澳洲、非洲、亚洲等150多个国家和地区。 查看更多 -
NO.8
Knorr家乐品牌指数: 80联合利华(中国)投资有限公司，创办于1838年，联合利华集团旗下专业调味品制造商，专注于提供成熟完善的饮食解决方案。1993年家乐产品正式进入国内市场，推出了家乐鸡精、家乐鸡粉、家乐浓汤宝及汤粉类产品和酱类产品，在国内市场知名度较大，深受广大消费者的推崇与喜爱。 查看更多 -
NO.9
草原红太阳品牌指数: 78.8内蒙古草原红太阳食品股份有限公司，草原红太阳始建于2000年，火锅调料知名品牌，集研发、生产、销售为一体的专业调味品企业，以火锅调味系列为主，以复合调味酱系列和复合烧菜料系列为辅。公司拥有完整的营销体系，其授权经销商超千家，产品销售市场覆盖30个省、市、自治区，销售网络覆盖超十万个流通终端，以及数万家合作商超卖场。 查看更多 -
NO.10
鸿兴源品牌指数: 77.5山东鸿兴源食品有限公司，始创于1913年，知名老牌香辛料提供商，主要从事各类调味品开发、研制、生产、销售为一体的现代化产业企业。鸿兴源与多个高校及科研院所建立长期的合作关系，目前年生产能力可达到数万吨，主导产品涵盖香辛料、火锅底料、料酒、鸡精、酱油、食醋、油辣椒等品类，产品主要销往国内多个知名连锁商超和农贸市场。 查看更多
一、奥尔良腌料是什么
奥尔良腌料实际上是一种复合腌料（含食品添加剂）或复合香辛料（香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、根块等，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用）。
二、奥尔良腌料是什么味道
奥尔良腌料味道就是甜味和辣味的碰撞，具体成分就是多种调料混合而成的，和我们国内的十三香类似，受到很多人的喜爱。除此之外，为了迎合更多人的口味需求，奥尔良也推出了香辣味、蜜汁味、辣条味等多种口味。
三、奥尔良腌料配方
奥尔良腌料配方分为中式和西式：
1、中式配方分别为生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉和番茄酱。
2、西式配方分别为百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣粉、大蒜粉、姜粉。
四、奥尔良腌料怎么用
奥尔良腌料可以用于腌制各种肉类、鱼类和蔬菜等，比如鸡翅、五花肉、鱿鱼、花菜、茄子，将购买的品牌奥尔良腌料直接涂抹在食材即可，腌制好的食材可以烧烤、油炸、煎或煮等。
用奥尔良腌料腌制蔬菜不需要像肉一样腌制那么久，只要裹上腌料就可以进行烹饪了。
五、奥尔良腌料怎么腌鸡翅
1、拌料
选择新鲜的翅中或翅根，洗净后在表面或背面扎几个小孔（以方便腌料腌入）；将78g新奥尔良烤鸡腌料和70g水搅拌均匀后倒入1000g翅中或翅根中，混合均匀。（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。
2、腌制
将腌制好的鸡翅放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12至24小时使鸡翅入味，腌制期间翻动一两次为最好。
3、烧烤
将腌制好的鸡翅用烤箱烤制，用180℃～200℃加热15～20分钟左右，烤至八成熟后，再翻动过来烤制5分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。
也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在10分钟左右，微波炉高火5分钟左右，正面3分钟，背面2分钟，具体时间需灵活掌握。
平底锅放油后两面来回煎制15分钟即可。
建议烤制时间和方式：翅中：15～20分钟；翅根:20--25分钟；鸡腿：35～40分钟。
六、用奥尔良腌料还用放其他东西吗
用奥尔良腌料不需要放其它东西。奥尔良腌料是一种复合香辛料，里面已经包含了盐以及各种增香去腥的西式香料，如百里香、罗勒、甘牛至、黑胡椒等等，不需要额外添加其它调味品。当然也可以根据爱好适量添加调味料，比如爱吃辣就可以多加辣。