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麦片和燕麦片哪个好 燕麦片和麦片的区别 别再买错了!

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导语

麦片和燕麦片一样吗?答案是“NO”!麦片是以多种谷类为原料加工而成的,而燕麦片是燕麦粒轧制而成,而且两者的营养价值也大不相同。那么如何区分燕麦片和麦片?麦片和燕麦片哪个好?下面maigoo小编为大家详细分析麦片和燕麦片的区别,教大家挑选好的燕麦片,别再买错了!

燕麦片和麦片的区别
  • 原料成分不同
    麦片是以大麦、小麦、荞麦、玉米、大米等禾谷类为主要原料制成的即食或加热食用的食品。根据主要原料的不同,麦片分为纯麦片和混合型麦片。
    纯麦片:从形态上来看是压碎的麦片,基本上没有添加其他成分,会散发出一种淡淡的天然麦香的味道。纯麦片不含白砂糖和盐,保留了麦类原料中的大部分营养,特别适合老年人、糖尿病人、血脂及血糖偏高的人食用。
    混合麦片:一般加了奶粉、豆粉、核桃、杏仁等。奶粉和豆粉有效地补充了纯麦片的蛋白质含量,核桃、杏仁中含有的油脂则会大大增加能量的摄入,适合儿童和青少年以及对能量需求的人群食用。
    燕麦片:燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整的一种食品,也相当于是以燕麦为原料制成的麦片。一般经过速食处理的速食燕麦片有散碎感,但仍能看出原有形状。
  • 营养价值不同
    麦片:精心加工制造的麦片,食用起来方便,口感也很好,但是营养价值低于纯燕麦片。尤其是国内的一些产品,里面含有砂糖、香精、麦芽糊精等,会降低营养价值,增加血糖的上升速度,也不利于心血管的健康。
    燕麦片:燕麦的蛋白质含量很高,且80%都是不饱和脂肪酸,亚油酸的含量也非常高,能够起到降血压、降胆固醇、减少患心脏病的几率等作用; 含有各种矿物质、维生素E、可溶性纤维素以及其他谷物所缺乏的皂苷,这些营养物质使它具有通便、防肠癌、改善睡眠的功能。【详细>>
    结论:麦片和燕麦片哪个好?毫无疑问,由多种谷物+糖+植脂末等加工而成麦片,不仅没有燕麦的营养,反而高热量、多添加剂,对健康并无多少益处。因此从营养健康角度出发,纯燕麦片才是最好的选择。
  • 如何挑选燕麦片
    追求营养:如果想要营养,最好选纯燕麦片。因为纯燕麦片最大限度地保留了麦片原有的各种营养成分,尤其是各种矿物质和维生素。选购时看清产品的配料表,一般纯燕麦产品的配料表中就只有燕麦。
    追求口感:如果要兼顾口感,可以考虑现在非常流行水果坚果麦片。由于在燕麦里添加了果干和坚果,让营养更加全面,口味也更加丰富。但是在热量方面也有所提高,所以要减肥的人可不能把它当作减肥食品了。
    追求便利:如果要节省时间,可以考虑速溶营养麦片。它无需牛奶冲泡,只要加入清水就可以冲出有浓浓奶香的麦片粥,非常食用方便,不过大多经过粉碎精制且往往都添加了植脂末,降低了营养价值。
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