品牌分类   知识分类      发布    
移动端
  • 买购网APP
  • 手机版Maigoo
   查排行
用买购APP

什么是特殊食品 特殊食品和普通食品的区别

本文章由注册用户 康来福农产品集团 上传提供 2024-12-31 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
摘要:特殊食品是为了满足特定人群或特定健康需求的食品,它们在配方、生产工艺和标签要求等方面都有严格的规定。比如保健食品、婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等。特殊食品和普通食品的区别是什么?特殊食品和普通食品是食品分类中的两个重要概念,它们之间存在明显的不同。

什么是特殊食品

特殊食品是指为满足老幼病弱等特殊人群在营养保障和机能改善等方面的特殊要求,依法经国家有关部门注册或备案,按照特定配方和工艺生产的食品。这类食品具有特定的适用人群和食用方法,国家对其有特殊监管要求。主要包括保健食品、特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方食品。

特殊食品和普通食品的区别

1、定义

特殊食品是指专供婴幼儿和其他特定人群食用的食品,包括保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品等,这些食品需要实行严格的监管。

普通食品是指除特殊食品以外的其他食品,它们通常供一般人群食用,没有特定的食用人群限制。

2、食用人群

特殊食品:主要满足婴幼儿、老年人、患有特定疾病人群等特殊群体的特殊需要。

普通食品:适用于一般人群,没有特定的食用人群限制。

3、产品特点

特殊食品:具有特定的保健功能或满足特定人群的营养需求。例如,保健食品声称具有调节机体功能,不以治宁疾病为目的;特殊医学用途配方食品则针对进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群的特殊需要专门加工配制而成,常见的形态多为粉态、液态。

普通食品:主要满足一般人群的基本营养需求,没有特定的保健功能或针对特定人群的营养需求,符合各种普通食品应有的形态,例如糖果、饮料、糕点等。

4、销售方式

特殊食品:不得与普通食品或药品混放销售,必须在证照齐全的正规场所销售,并索要发票或销售凭据。网上购买时要选择资质齐全、信誉度高的店铺,并保留好交易记录和相关凭证。

普通食品:销售方式相对灵活,可以在超市、便利店等多种渠道销售。

5、用途

普通食品:主要为人体提供能量和营养成分,维持人体正常新陈代谢。

特殊食品:如保健食品以调节人体机能为目的,强调产品具有保健功能;特殊医学用途配方食品作为一种营养补充途径,为患者的疾病治疗、康复及机体功能维持起营养支持作用。

6、使用方法和用量

普通食品:仅口服,一般无规定食用量。

特殊食品:如保健食品有明确规定每日食用量;特殊医学用途配方食品在医生或临床营养师指导下食用。

7、标签声明

普通食品:不得宣称具有保健功能或对疾病的预防和治疗功能。

特殊食品:可以标识获批准的特定保健功能,或阐明产品配方特点或营养学特征,根据产品类别注明适宜人群或使用的特殊医学状况。

网站提醒和声明
本站为注册用户提供信息存储空间服务,非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传,不代表本站观点,版权归原作者所有,如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题,请及时联系我们,我们将在第一时间删除或更正。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等),非经许可不得抄袭或使用。
提交说明: 快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>
最新评论
相关推荐
加工肉制品有哪些?各种肉制品加工工艺技术详解
肉制品顾名思义就是用畜禽肉为主要原料,经调味制作的熟肉制成品或半成品,如香肠、火腿、培根、酱卤肉、烧烤肉等。一般分为中式肉制品,如咸肉、腊肉等;以及西式肉制品,如熏煮火腿、培根等。今天就带大家来看看中西式肉制品具体都有哪些、相应的加工工艺技术等,一起来看吧。
食品安全 肉禽蛋 ★★★
6196 93
葡萄糖酸内酯的用途有哪些 葡萄糖酸内酯做豆腐脑过程
葡萄糖酸内酯是一种呈白色的晶体或粉末状食品添加剂,由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类,经纯化脱盐、脱色、浓缩而制得。葡萄糖酸内酯的用途主要有用作豆腐凝固剂、奶类胶凝剂、品质改良剂、酸化剂等等。葡萄糖酸内酯单独食用是有毒的,但用来做豆腐是无毒的,并且用葡萄糖酸内酯制作的豆腐脑可减少蛋白质流失,质地更佳细嫩有光泽。下面为大家介绍葡萄糖酸内酯做豆腐脑的过程,一起来看看吧!
【肉类食品安全标准】肉类食品安全问题 肉类食品安全管理制度
肉类食品安全问题有哪些?食品安全是长期的、复杂的、艰巨的综合性社会问题,我国目前从养殖、屠宰、加工、流通等各环节已初步形成了以国家标准和行业标准为主的肉及肉制品标准体系。现行有效的肉制品相关国家标准约110多个、行业标准210多个(包括农业行业标准NY、商检行业标准SN、商业行业标准SB、轻工行业标准QB)。下面为您介绍肉类食品安全管理制度。
火腿肠 肉禽蛋
5946 111
果蔬皮吃还是不吃 这些果蔬皮不能吃 吃错对身体伤害极大
很多人认为果蔬皮的营养价值高,所以大多数时候会连皮吃,但是这些果蔬皮有毒千万别吃,很多人胃肠不适就是因为吃了它。而还有一些朋友会将果蔬皮丢弃不会食用,除了担心农药残留问题,一些果蔬皮还有中毒的危险。其实这两种做法都不可取,有一些果蔬皮其实含有很多营养成分,善加利用,对于人体健康是有益处的。果蔬皮吃还是不吃?像黄瓜皮中含有咖啡酸、苦味素和绿原酸,能治疗咽喉肿痛,还能抗菌消炎,平常我们可以多吃黄瓜皮。看完以下介绍你就明白了。
企业食堂经营如何做好风险识别和管控 企业食堂风险管控措施
食堂作为后勤部门,需要为单位业务运营提供正常的服务保障。食堂的工作不局限于单纯的伙食供应和卫生管理,要做好保障服务还需要做好风险识别和管控。食堂管理存在的风险有哪些?企业食堂经营如何做好风险识别和管控?接下来从物料的角度,为你总结食堂管理中,尤其是食材管理中可能会出现的风险,帮助管理人员做好风险把控。
康来福农产品集团
注册用户-康来福农产品集团
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐
天天签到赚金币
小金币 大用处如何获得金币>>
用买购APP查排行、
签到、互动更方便!
手机扫码下载