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八宝粥的做法有哪些 制作八宝粥有哪些要点

摘要:八宝粥是一种由八种不同的原料熬制而成粥,随着时代的发展,八宝粥的做法越来越多,市面上也有很多八宝粥用料已经超出八种。制作八宝粥时,像莲米、花生之类的原料,要先用开水泡发一定时间后,再下锅同熬,并且要用分步煮料的方法熬粥,这样煮出来的粥才好吃。接下来就和小编一起来看看八宝粥的做法大全以及八宝粥的制作要点吧。

八宝粥的做法有哪些

一、做法一

煮粥配料:

大米(或糯米)100克,桂圆、红枣、芡实、莲子、薏仁、黑豆、核桃仁、黑木耳各10克。

粥的制作:

1、把需要浸泡的材料先泡上,需要洗净的材料洗干净;

2、将全部材料是放入锅里,加水,然后慢火煨煮至粥状,正宗的八宝粥的即成。

二、做法

煮粥配料:

粳米250克,猪油150克,芋艿、荸荠、果仁、枣、蚕豆肉、栗子各25克,黄豆12克,精盐5克,味精、香料各2克。

粥的制作:

1、八宝粥怎么做呢?先将黄豆、蚕豆肉洗净,用清水浸泡半天,芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净,青菜冼净后切成细丝;

2、将大米洗净后放入锅中,加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸;

3、然后换小火焖煮一个半小时,加精盐,八宝粥即成。

三、做法三

煮粥配料:

江米、红小豆、花生米、栗子肉、莲子、红枣、桂圆肉、金糕各50克,白糖适量。

粥的制作:

1、栗子肉洗净切成小块,莲子用碱水浸泡去掉绿心,红枣洗净去核,花生米用热水洗净后去皮,桂圆肉切碎;

2、红小豆洗净加入清水煮至五成熟,放入洗净的江米,煮开后放入栗子肉、花生米、莲子同煮;

3、待米、豆煮烂,加入桂圆肉、金糕、红枣等料,微火煮五分钟,八宝粥即成。

四、做法四

煮粥配料:

黑糯米,白糯米,燕麦,红枣,枸杞子,松子仁,莲子,桂圆,冰糖。

粥的制作:

1、把枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下;

2、全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖,小火炖煮90分钟左右。

五、做法五

煮粥配料:

糯米100g,薏仁15g,小红豆10g,大红豆10g,莲子10g,绿豆10g,红枣10个,黑枣5个,桂圆10g,红糖,水大约5杯。

粥的制作:

1、八宝粥有哪些做法呢?先将小红豆、大红豆、莲子和薏仁清洗干净,并浸泡一个晚上;

2、糯米与绿豆洗干净浸泡5小时;

3、莲子可以直接选用无心莲子,或是用牙签将莲心去掉,以免煮出来的汤苦苦的;

4、将材料依序放入电锅中,等到电锅跳起来后五分钟加入红糖搅一搅,你也可以先把插头拔掉,就不会太烂了。

六、做法六

煮粥配料:

大豆100克,玉米100克,银耳50克,红枣10个,香菇10个,莲子50克,枸杞子30克,蜂蜜,水。

粥的制作:

1、先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内,用开水浸泡,水冷后将其蒂去掉,滤干;

2、把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一起放入砂罐中;

3、加水用小火炖煮约半小时成粥后,再加入蜂蜜,但是注意加入蜂蜜后,就不要再煮了。

制作八宝粥有哪些要点

1、为使粥中的各种原料均达到熟而不烂,外观整齐的最佳状态,要采用分步煮料的方法,这样煮出来的粥才好吃。

2、八宝粥的制作要点有哪些呢?熬制八宝粥时,像莲米、花生之类的原料,要先用开水泡发一定时间后,再下锅同熬。

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最新评论
发现错字了 太不严谨
来自北京市网友  06-13 16:07
good!!!!!!
来自河北省网友  09-28 13:13