金耳是银耳的一种吗 黄木耳可以做银耳汤吗

金耳是银耳的一种吗

金耳别名橙黄木耳、黄金银耳、黄木耳、金木耳、黄耳，因其形似人脑，又称脑耳，是银耳科植物金耳的子实体，属于银耳的一种。

黄木耳可以做银耳汤吗

黄木耳可以用来制作银耳汤，其做法如下：

1、准备适量的黄木耳，泡发一个晚上后，将泡发的黄木耳去掉蒂，撕成小片。

2、将黄木耳和红枣放入高压锅中煮30到40分钟，直到黄木耳呈胶状。

3、按照自己的喜好加入冰糖，即可食用。如果想要加枸杞，可以在高压锅煮的二十五分钟到三十分钟后熄火，等气放完，开锅加入枸杞，再煮十分钟左右。