清远乌鬃鹅和马岗鹅的区别 清远乌鬃鹅多少钱一斤

诗酒趁年华
2024-02-03 0
摘要:清远乌鬃鹅因其颈至背鬃毛有一明显黑色羽毛带而得名,简称清远鹅,和清远鸡一样,是广东清远特产,被列为广东省四大名优鹅种之一,体形适中,骨骼小,肉嫩而多汁,一斤的价格在30元左右,清远鹅常和马岗鹅进行对比,它们在体型大小、外形特征、肉质口感等当面都有较大区别,来一起和小编看看吧。

清远乌鬃鹅和马岗鹅的区别

1、体型大小不同

清远鹅和马岗鹅在体型上存在显著的差异。清远鹅身长约为7080厘米,马岗鹅则身长约为6070厘米。清远鹅的体型较为修长,而马岗鹅则更为肥壮。

2、外形特征不同

在外形上,清远鹅与马岗鹅也存在差异。清远鹅的头部、脖子为黑色,背部呈深灰色,腹部为白色,翅膀和尾巴为灰褐色;马岗鹅则为全身灰褐色,比较单调。

3、口感味道不同

清远鹅的肉质鲜美,没有腥味,而马岗鹅则具有一定的腥味。这是由于两种鹅类生活环境、饮食习惯的差异所导致的。相对于马岗鹅来说,清远鹅的肉品质更佳。清远鹅的肉质细嫩、肥瘦相间,肉汁丰富,口感鲜美,是一种非常受欢迎的美食原料。

4、生产性能不同

马岗鹅和清远鹅的生产性能也有一定的区别。马岗鹅成年后体重约7-8公斤,能下蛋量约70-80个,重约120克,肉质嫩滑味美,被誉为“五大家禽之首”。而清远鹅成年后体重约5-6公斤,能下蛋量约50-60个,蛋重约100克,肉质紧实且不易骨刺,适合炖汤和红烧。

5、适应能力不同

马岗鹅和清远鹅的适应环境也有所不同。马岗鹅较为适应南方地区湿润高湿的环境,喜欢在水中活动,适合养在水面较大的坑塘或水塘。而清远鹅则对气候适应性较强,耐受力较强,适合在较为干燥、水质清洁的养殖环境中生长。

清远乌鬃鹅多少钱一斤

清远乌鬃鹅骨细、肉嫩多汁,营养成分丰富,蛋白质含量高于20%,,脂肪含量较低,只有不到5%,且不饱和脂肪酸含量高,占总脂肪量的70%以上,200天清远乌鬃鹅/1只装(净重5.5-6.5斤)售价为178元。

备注:以上价格来源自网络,仅供参考。

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