墨脱石锅的功效与作用 墨脱石锅真假辨别方法

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摘要:墨脱石锅产自西藏自治区墨脱县,它历史悠久,源于新石器时代,具有传热快、不粘锅、不变色等优点。墨脱石锅好吗?墨脱石锅以皂石为制作原料,其中含有人体所需的钠、镁、钾、锌、铁、钙等16种微量元素,在熬煮食物的过程中能促进蛋白质肽链水解为氨基酸,使得游离氨基酸的含量增加,不仅让食物的味道更鲜美,营养价值也变得更高。下面,一起来看看墨脱石锅如何辨别真假吧。

墨脱石锅的功效与作用

1、防止食物营养流失。不同于其他厨具,在烹饪的过程中,墨脱石锅可以让食物的营养成分得到充分的保留,不会因为高温或者其他原因而流失。

2、促进食物的熟化。墨脱石锅的热传导性能非常好,可以让食物均匀受热,从而让食物更快的熟化,减少烹饪的时间,保持食物的香味和口感。

3、让食物更加美味。在烹饪的过程中,墨脱石锅可以让食物的味道更加浓郁,口感更加鲜美

4、抑制细菌生长。在烹饪的过程中,墨脱石锅可以杀死细菌,从而保证食物的卫生。

5、保持食物的原汁原味。墨脱石锅可以让食物的原味得到充分的保留,不会因为其他因素而改变。

6、便于清洗。墨脱石锅不会粘锅,不会让食物残留在锅底。

7、有利于提高人体免疫力。在烹饪的过程中,墨脱石锅可以释放出一些对人体有益的微量元素,例如锌、铁等。

墨脱石锅真假辨别方法


1、看颜色:墨脱石锅的颜色为灰褐色和灰白色。

2、摸质感:墨脱石锅质地软绵,用指甲轻轻划一下会有划痕出现。

3、看价格:脱墨石锅产量小,价格贵。

4、看纹理:脱墨石锅手工制作,每一个都有独特性。

5、测性能:脱墨石锅散热慢,不粘锅,不起泡,也不变色。

墨脱石锅开锅方法

1、淘米水倒满墨脱石锅,将它泡上二十四小时后倒掉。

2、准备一个抹布,将抹布沾上油之后往墨脱石锅内壁上涂抹,每隔一个小时擦拭一次,擦拭两三次之后就可以了。

3、往墨脱石锅内倒入清水,小火慢煮两三个小时,等石锅自然冷却后清洗即可。

墨脱石锅的保养与使用

1、注意轻拿轻放,不要有过大的磕碰。

2、使用完后最好等它自然冷却了再清洗,这样可以延长石锅的使用寿命。

3、清洗时使用布和洗洁精就行,切记不可使用钢丝球清洗,这样对锅体损害特别大。

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