诗酒趁年华
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甜菜糖是什么糖
甜菜糖是以甜菜的根、茎、叶、果实等为原料制成的糖,是一种天然糖。
甜菜根中含有大量的碳水化合物,可以为人体提供能量,满足日常生活的消耗。甜菜茎中含有大量的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有助于改善便秘的情况。甜菜叶中含有丰富的维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以补充身体所需营养。甜菜根和茎中还含有大量的甜菜红素,可以清除体内的自由基,有助于皮肤变得更加有弹性。
甜菜糖生产采用双碳法,工艺流程为:原料甜菜经洗涤、切丝、渗出提取糖汁后,用石灰和二氧化碳进行澄清处理,再经浓缩、结晶而得。主要产品有:红糖、褐色糖、白砂糖、精绵白糖和绵白糖等。
甜菜糖糖尿病人能吃吗
糖尿病人不建议吃甜菜糖。
甜菜糖含糖量较高,为高糖食品,其含有的糖分能够分解成葡萄糖以及果糖,而这两种成分能够极快的被人体吸收,则可能使血液中葡萄糖的含量升高。由于糖尿病人胰岛素分泌会出现障碍,因此葡萄糖无法被正常利用及代谢,从而影响身体内脏器,不利于控制病情,而且发生糖尿病并发症的风险也会大大增加,比如发生心脑血管疾病的几率,或者会发生糖尿病视网膜病变、糖尿病肾病、糖尿病周围神经病变、糖尿病足等,并且这些并发症一旦发生,常不可逆,严重时还会影响到患者的生活质量,甚至危及生命,因此不建议糖尿病人吃甜菜糖。
糖尿病人平时应以低糖饮食为主,多吃黄瓜、西红柿等富含营养且含糖量低的食物,以补充机体所需的维生素、蛋白质等,保证机体营养需求,维持正常代谢,糖尿病人还要多饮水,每天饮水量在2000ml以上,以促进新陈代谢,使糖分排出体外。