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一、芒果干是哪里的特产
芒果干有的认为是菲律宾的特产,也有人认为是泰国的,大家意见不一。
不过,芒果其实起源于印度,在印度芒果的种植有着几千年的历史,印度的芒果种类就有好几百种。芒果在孟加拉、中南半岛和马来西亚等地也有分布,如今芒果在世界各地都有栽种,并品种多样,盛产芒果的地区都会将部分芒果加工成芒果干出售。经过加工后的芒果干也广受人们的欢迎。
二、芒果干哪里产的好吃
国内的芒果干,主要有三大出处:菲律宾、泰国以及国产;还有少量其他地区出产的,因为量少,而不为人知。
菲律宾,作为亚洲的芒果出口强国,出产的芒果干水分足,甜度高,整体饱满,入口酸甜可口。著名的7D、宿务芒果干,是芒果干爱好者心目中的圣品,是菲律宾宿务省的特产,久负盛名。正因为名气大,A品泛滥,每年产量只有几十柜,却能销售几百柜,能买到真正的原产货,可谓非常困难。
泰国芒果以薄皮核小闻名,果肉鲜嫩、厚实、多汁是其特点,所出产的芒果干,甜度高,搭配微微的酸酸口感。泰国的芒果干根据产区不同,口感上有很大差异,做出的芒果干,品质上也就参差不齐。相比菲律宾芒果干,味道偏淡,价格上,也低一个档次。
国内的芒果干主要产自广西、福建和云贵等地,尤其以小台芒、青芒代表的芒果在水果贸易中举足轻重,也是比较符合国人口味的品种,果肉丰富,香甜味美,也是加工芒果干常用的几种。国产芒果干表面糖粉偏多,让芒果干保持湿润,避免嚼不动,导致口感偏甜,所以加入了酸味剂调节口感。芒果干是很多零食卖家的引流款,价格战打得轰轰烈烈,有时难免在原料和工艺上缩水。综合来说,原装进口的芒果干一般会比国产的稍好。