无骨鸡爪与有骨鸡爪的区别有哪些 脱骨鸡爪和不脱骨鸡爪哪个好吃

知无涯
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摘要:无骨鸡爪和有骨鸡爪之间的区别主要在于制作方法、吃法和价格等方面,相比较而言,无骨鸡爪制作多了一道剔骨的工序,价格比有骨鸡爪更贵一些;不过就好吃程度来说,二者各有千秋,无骨鸡爪经过剔骨后更入味,而且一口吃下去全是肉;吃有骨鸡爪的乐趣则在于享受将肉皮从骨头上啃下的过程。下面一起来了解一下无骨鸡爪与有骨鸡爪的区别有哪些吧。

一、无骨鸡爪与有骨鸡爪的区别有哪些

鸡爪是常见的零食,一般可分为无骨鸡爪和有骨鸡爪两种,这两种都是以鸡爪为原料制作的,那么它们有什么区别呢?

1、制作方法区别

无骨鸡爪和有骨鸡爪都是鸡爪煮熟后加调味料制作而成的,不过无骨鸡爪在制作过程中多了一道脱骨的工序。

2、吃法区别

吃有骨的鸡爪的时候,一般是将鸡爪放在嘴里啃上面的肉;无骨鸡爪因为剔除了骨头,可以整块直接放进嘴里吃。

3、价格区别

无骨鸡爪一般比有骨鸡爪贵,这是因为无骨鸡爪剔除了骨头,重量轻了很多,制作时需要两三斤鸡爪才能制作出一斤无骨鸡爪,其成本比有骨鸡爪高,价格自然也会更贵。

另外,无骨鸡爪和有骨鸡爪相比,还有一个区别是无骨鸡爪吃起来不容易浪费,有骨鸡爪很难吃干净这些鸡爪上面的肉。

二、脱骨鸡爪和不脱骨鸡爪哪个好吃

凤爪类零食有无骨鸡爪和有骨鸡爪两种,它们哪种更好吃其实主要还是看个人口味喜好。

1、无骨鸡爪里面的骨头被剃出来了,吃起来的时候不用费力用嘴剔骨头,一口下去全是肉;而且和有骨鸡爪相比,无骨鸡爪剔骨后,整个鸡掌都被刨开来了,制作的时候调料的味道更容易入味,吃起来也更有味道一些。

2、不过也有人就喜欢吃不脱骨鸡爪,享受将肉皮从骨头上啃下的过程,吃起来也比较有乐趣。

综上所述,脱骨鸡爪和有骨鸡爪各有各的吃法乐趣,喜欢吃鸡爪肉的朋友选无骨鸡爪更好,享受吃鸡爪过程的朋友则更适合普通的有骨凤爪。

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