牛皮糖是什么材料做的 牛皮糖的营养价值与功效

一、牛皮糖是什么材料做的

牛皮糖是白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等材料做的。

牛皮糖号称“扬州一绝”，是扬州特产。口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就已面市扬州，后因战争频繁而失传于世。

牛皮糖柔软适中、老少皆宜，具有金黄透明，有弹性、粘性，不发硬的特点，它以白砂糖、白芝麻、淀粉、花生等为原料，有花生牛皮糖、松子牛皮糖、原味牛皮糖、草莓牛皮糖、山楂牛皮糖、橙子牛皮糖等多种口味。

二、牛皮糖的营养价值与功效

1、抗癌

牛皮糖含有抗癌物质，长期食用可降低患癌症的风险。

2、通便减肥

牛皮糖所含的芝麻对于润肠通便，促进排泄有一定帮助。

3、提高免疫力

牛皮糖长期食用可提高人体抵御疾病的能力，提高人体免疫力。

4、抗衰老

牛皮糖中的芝麻富含多种营养素及抗氧化物质，有抗衰老的作用。