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青少年喝什么汤有营养?青少年营养汤的做法

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摘要:青少年正在生长发育的阶段,这个时候学习压力大,日常饮食除了多吃蔬菜水果外,也要多喝一些汤来补充营养物质。那么,青少年喝什么汤有营养呢?下面,一起来看看吧!

青少年喝什么汤有营养?

1、莲子猪心汤

食材:莲子肉30克,猪心1个,鹿茸3片、食盐、酱油、味精各适量。

做法:将猪心洗净切片装入,加入莲子肉、鹿茸片,用中火炖30分钟,加入食盐、酱油、味精等调味即可。

功效:此汤益智心神安定,补血养心对心神不宁,健忘记忆力减退有一定功能。

2、鱼头补脑汤

食材:鲢鱼头1个,天麻15克喷鼻菇、虾仁、鸡丁各适量,各类作料适量。

做法:将鲢鱼先净去肋,将锅中放入适量油烧热,将鲢鱼头置入正反煎烧各30秒,加入喷鼻菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和净水及葱、姜、盐、味精等作料,中火煮开约20分钟即可。

功效:可以健脑醒神,增智心神安定仇家晕、头疼,心中烦闷,掉眠健忘,不耐思考,记忆力减退有一定催进健康作用。

3、冬瓜大虾汤

食材:冬瓜500克,大虾8只,喷鼻菜少许切碎的葱花、料酒、食盐、味精各适量。

做法:冬瓜去皮除籽,切成3-4厘米长、2.5厘米厚的方块,用热水煮9-10分钟,过冷,虑干大虾剥壳,去头尾,洒上少许盐与酒,腌好有滋味将冬瓜加入锅中煮沸后,倒入大虾,大虾变红后即刻捞出,盛入汤钵中备用撇去汤料的浮沫,加入冬瓜,用盐调味,洒入切成2-3厘米长的喷鼻菜煮沸后倒入盛有大虾的汤钵中,淋入少许麻油便可。

功效:对脑力不足,头晕目眩有一定作用

4、莲藕苹果排骨汤

食材:苹果、排骨、莲藕。

做法:新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟,放入切好的苹果煲几分钟,即可食用。

功效:经常用脑的人多吃藕,可以起到益血补髓,安神健脑的作用。莲藕苹果排骨汤,既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素,增强免疫力,益智健脑。经常用脑的人群应该多吃一些这样的食物,补充丰富的钙质和蛋白质,可以有增强免疫力的作用,对于健脑益智有一定的效果哦。

青少年饮食要注意哪些方面

1、饮食多样化合理营养对青少年健康成长及学习有着很重要的意义。按营养学要求,青少年一日的膳食应该有主食、副食,有荤、有素,尽量做到多样化。

合理的主食,是除米饭之外,还应吃面粉制品,如面条、馒头、包子、饺子、馄饨等。根据营养学家建议,在主食中可掺食玉米、小米、荞麦、高粱米、甘薯等杂粮。早餐除吃面粉类点心外,还要坚持饮牛奶或豆浆。

2、青少年每天必需的各类食物如粮食300~500克(男高中生要绝对保证每天有500克主食),肉、禽类100~200克,豆制品50~100克,蛋50~100克,蔬菜350~500克。

其他还应多吃水果和坚果类食品和海带、紫菜海产品,香菇、木耳等菌藻类食物,每周也应选择食用。青少年需要钙较多,应多吃些虾皮、糖醋排骨、油煎小鱼(鱼骨可食)、骨头汤等,通过饮食来补充青少年“日长夜大”的骨骼所需要的钙。

3、安排好一日三餐所谓合理营养,是应该符合生理功能和实际需要的,如早餐要选择热能高的食物,以足够的热能保证上午的活动。有些发达国家很注重早餐,不仅有牛奶、桔汁,还有煎蛋、果酱、面包和肉类食品。

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