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儿童喝什么汤最有营养?适合小孩子的养生汤做法

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摘要:孩子的成长需要多种营养,如何让孩子吃的健康,长得茁壮呢?这时可以给孩子煲点汤,因为汤类不仅养胃暖心,还营养易吸收,是孩子营养餐的理想选择之一。那么,儿童喝什么汤最有营养?一起来看看吧!

红萝卜竹蔗马蹄茅根水

材料:红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。

做法:

1、竹蔗洗净,开边,斩段状,马蹄洗净削皮,切半。

2、红萝卜洗净切块,茅根洗净。

3、竹蔗洗净,切块,氽水捞起。

4、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下少许盐调味即可饮用。

功效:清热、润燥、利湿、解毒。

枸杞叶炖猪肝

材料:枸杞叶400克、猪肝150克、猪扁骨300克、生姜3片。

做法:

1、将枸杞叶洗净,可切段,猪肝洗净,切块,猪扇骨洗净,用刀背敲裂。

2、将上面材料与生姜放进炖盅内,加入冷开水1250毫升(约5碗量),加盖隔水炖3小时便可。

3、进饮时方调入适量食盐。

功效:养肝明目、益气暖胃

土茯苓蝎子煲龟


材料:土茯苓40克、生蝎子25克、草龟1-2只、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:

1、蝎子用塑料袋盛装,倒入开水烫后,去除肠杂和刺,洗净。

2、土茯苓洗净,草龟请售者宰洗净,猪瘦肉洗净。

3、将所有材料一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入食盐便可。

功效:祛湿浊、解邪毒

淮山芡实炒扁豆煲笋壳鱼

材料:淮山、芡实各50克、炒扁豆30克、笋壳鱼1-2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:

1、将各药材洗净,稍浸泡。

2、笋壳鱼宰洗净,可慢火煎至微黄,亦可不煎。

3、猪瘦肉洗净。

4、一起与生姜放进瓦煲内,加入约10碗清水,武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。

功效:健脾利湿、清润补阳

菠菜鸡蛋汤

材料:草鸡一只,菠菜500克、鸡蛋3-4个、江瑶柱10克、生姜3片。

做法:

1、新鲜草鸡一只,根据口味放入葱、姜等调料,加少许盐或不加,煮熟待用。

2、菠菜洗净,在水中放入盐浸泡20分钟以上取出开水烫一下,取出凉着备用。

3、鸡蛋打散。

4、取适量鸡汤,放入菠菜,开后打入鸡蛋花,开锅关火,加放适量盐等调味品至合适口味即可。

功效:养肝暖胃、补益明目

白芷芫茜豆腐滚鱼片汤

材料:白芷10克、芫茜45克、豆腐2块、鲩鱼肉片300克、生姜3片。

做法:

1、将白芷先用5碗水滚20分钟,白芷取出,白芷水备用。

2、然后放豆腐、鱼片、生姜、最后放芫茜、油盐等即可。

功效:解表散邪、清热除烦

玉米排骨汤

材料:糯玉米、猪排骨、葱段、姜片、盐适量。

做法:

1、猪排骨洗净沥水后剁成小段,热水下锅煮尽血沫后再捞出排骨洗净,煮排骨的汤水则倒掉。

2、糯玉米洗净后剁成小段。

3、把排骨和糯玉米放入高压锅里,加适量净水和葱段、姜片,然后盖上锅盖并开始煲汤。

4、约煲制半个小时停止,等压力浮子落下后再打开锅盖,加盐调味就完成了。

西蓝花鲜蘑汤

材料:西蓝花200克、鲜蘑菇50克、色拉油、盐、酱油、葱、姜、喷香油。

做法:

1、将西蓝花洗净,掰成小块,鲜蘑菇洗净,撕成条,备用。

2、炒锅置火上,倒入色拉油烧热,葱、姜炝喷香,放入西蓝花、鲜蘑菇,同炒至断生,调入酱油、盐,倒入水烧沸,淋入喷香油即可。

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