【烹饪锅具大全】厨房常用锅具有哪些 厨房必备锅具选购清单

炒锅是主要用于炒菜，是每个家庭厨房的标配，炒锅除了中国传统铁锅外，现在还有不锈钢锅、不粘锅和铝合金等不同材质的锅，在选购时集合不同材质的锅和自身需求选择。家用炒锅什么材质好>>

饮食健康是健康生活的一项，炖锅采用温火慢烧法炖粥汤，可以使食材和调料的味道、营养很好保存下来，香浓有营养，其中隔水炖盅保留营养食材效果更好。电炖锅紫砂好还是白瓷好>>

平底煎锅煎炸炒煮功能样样齐全，成员少的家庭，可以一个平底煎锅就能代替炒锅，无烟不粘平底煎锅与炒锅兼备，在家就可以制作香喷喷的煎牛扒、烤翅、铁板烧了。

汤锅作为厨房必备的一款锅具，特点为容量大、耐煮，可以煲汤、煮水、煲粥、热奶等，在厨房比较频繁用到。常见的汤锅材质有不锈钢、陶瓷砂锅、不粘汤锅。什么材质的锅煲汤最好>>

奶锅特点就是使用简单方便，但煮的东西有限，份量少。主要用作给婴儿宝宝热奶、煮粥等，而现在奶锅的改进，功能越来越多，如还可泡面、烧开水、简单的炒菜、炒饭和煎炸等。奶锅选购攻略>>

电压力锅继承了高压锅和电饭锅的优点，多功能智能化，多种菜式功能、定时预约、防干烧等，煮饭、炖菜、煲汤、煲粥、做蛋糕等一键搞定，成为现代家庭厨房不可缺少的锅具了。电压力锅食谱做法大全>>

蒸锅是传统蒸笼的发展，跟蒸笼同样使用蒸气，有效保存食物营养成份，符合中国人的饮食习惯。现在电蒸锅功能多样，蒸煮焖炖刷样样齐全，还可以智能调控火力，防干烧等。什么样的蒸锅最实用>>

电火锅消除了传统火锅加热时产生的黑烟和异味，能够满足火锅、煎、炒、焖、炖等多种烹饪方式，能随意调节火位。小到个人火锅大到大家庭聚餐都满足。

喜欢烹饪的人家中往往会备上一款陶瓷锅具，陶瓷锅具有通气性、吸附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点，适合传统方式熬汤、焖肉、炖药膳，保留原有营养成分味道。陶瓷锅和砂锅的区别>>

选购锅具套装组合好处就是一次性就能买到同品牌的多种锅具，风格统一，放在厨房也显得美观。锅组套装基本锅具有炒锅、汤锅和煎锅，还会配加蒸锅、奶锅以及小厨具。