哪些人要补充蛋白粉？如何选购蛋白粉

这类人群，特别是以增肌或维持瘦体重为目标的健身者、耐力运动员，其每日蛋白质需求远超普通人。单靠日常饮食，可能难以便捷、高效地摄入足量且优质的蛋白质。蛋白粉作为一种快速、低脂低糖的蛋白质来源，能有效帮助他们满足训练后的营养补充需求，支持其训练计划。

部分人因饮食习惯（如偏素食）、食欲不振、或咀嚼消化功能受限，导致从鱼、肉、蛋、奶、豆制品等天然食物中摄取的蛋白质总量不足。补充蛋白粉可以作为饮食的一个简单补充，帮助他们填补日常蛋白质摄入的缺口，确保身体获得必需的基础营养素。

例如，经历手术、创伤或大病后处于恢复期的患者，身体对蛋白质的需求会增加以促进组织修复。此外，部分消化吸收功能减弱的老年人，也可能难以从常规食物中获取足够蛋白质。在这些情况下，在医生或营养师指导下，将易消化吸收的蛋白粉作为膳食补充，是较为适宜的选择。

例如，执行严格体重管理方案（如控制热量期间希望保持肌肉）的人，需要高蛋白、低热量的饮食结构。素食者，尤其是纯素食者，也需关注植物蛋白的多样性与补充。蛋白粉（包括植物蛋白粉）为他们提供了一种便捷、可控的蛋白质来源，有助于实现其特定的饮食目标。

市面上主要有乳清蛋白（包括浓缩、分离、水解型）、酪蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白等。乳清蛋白吸收快，大豆或豌豆蛋白是常见的植物选择。您应根据自身饮食习惯（如是否乳糖不耐、是否为素食者）、消化耐受度及预算，来确定主要的蛋白粉类型。

重点关注每份的蛋白质含量（越高越好）、脂肪与碳水化合物（尤其是添加糖）的含量（通常越低越“纯净”）。留意总热量是否符合你的营养管理目标。一份优质蛋白粉应以提供蛋白质为核心，而非过多添加其他成分。

配料表按含量降序排列。优选配料简单的产品，如主要成分仅为“浓缩乳清蛋白”或“分离大豆蛋白”。避免配料表冗长、含有大量人工甜味剂、香精、色素或植脂末的产品。这关系到蛋白粉的纯度和你摄入的额外成分。

蛋白粉的口味（如香草、巧克力）和溶解性（是否易摇匀、有无结块）直接影响食用体验。maigoo小编认为首次购买可先尝试小包装或热门口味。阅读其他用户的评价能很好地了解该产品的实际口感与冲泡表现，避免因口味不合造成浪费。

选择知名度较高、口碑良好的品牌，其品控通常更可靠。可以关注产品是否拥有第三方质量认证（如“NSF Sport”、“Informed-Choice”等），这些认证意味着产品经过了禁用物质检测，品质与安全性更有保障，尤其对运动员至关重要。

明确购买目的（如日常补充、运动后恢复），并对比每份蛋白质的单价来评估性价比。不必盲目追求最贵或营销最多的产品。在满足上述核心条件（蛋白类型、纯度、安全）的基础上，选择适合自己口味和预算的产品即可。