【维生素A百科】维生素a的食物有哪些 维生素a的作用及功能

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维生素A是一种脂溶性维生素,能让人明眸皓齿更加美丽。维生素A最知名的作用无异于护眼了,大家都知道身体缺乏维生素a,容易夜盲,那除了能护眼,维生素a还有哪些作用及功能呢?日常生活中富含维生素a的食物有哪些?为了自身健康,赶紧了解本文知识,对照自身情况,看看你缺不缺维生素a吧。

1
维生素a简介
水果

维生素A又叫视黄醇,属于脂溶性维生素,它能促进眼内感光色素的形成,维持正常视觉功能。此外,维生素A还有维持上皮组织细胞的健康、促进免疫球蛋白的合成、维持骨骼正常生长等功能。如果人体内缺乏维生素A,会出现干眼病、夜盲症、视力衰退以及皮肤干燥等症状。

作用

1.防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成)

2.有抗呼吸系统感染作用

3.有助于免疫系统功能正常

4.生病时能早日康复

5.能保持组织或器官表层的健康

6.有助于祛除老年斑

7.促进发育,强壮骨骼,维护皮肤、头发、牙齿、牙床的健康

8.外用有助于对粉刺、脓包、疖疮,皮肤表面溃疡等症的治疗

9.有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进症的治疗

10.有助于治疗脱发

功能

1.具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效,可以抗衰老,去皱纹

2.能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性,同时淡化斑点,柔润肌肤

3.有助于保护表皮,黏膜不受细菌侵害,健康皮肤,预防皮肤癌

4.预防夜盲症,视力衰退,治疗各种眼疾,使女人明眸善昧

5.促进骨骼生长,帮助牙齿生长,再生

6.有效预防肥胖,保持女性苗条的身材

7.可有助于防治脱发【详细>>】

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含维生素a的食物

水果类:梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。

蔬菜类:马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。

植物类:绿豆、大米、胡桃仁。

动物性食物:动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等。【详细>>】

眼部表现:夜盲或暗光中视物不清最早出现,眼结膜和角膜干燥,失去光泽,自觉痒感,泪减少。

皮肤表现:开始时仅感皮肤干燥,易脱屑,有痒感渐至上皮角化增生,汗液减少,角化物充塞毛囊形成毛囊丘疹。

生长发育障碍:身高落后,牙齿釉质 易剥落,失去光泽。

易发生感染性疾病:消化道和呼吸道感染性疾病发生率增高,且易迁延不愈。

其他:贫血,泌尿器官的上皮发生角化脱屑。【详细>>】

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维生素a中毒症状

①急性中毒:头痛、呕吐、烦躁、嗜睡等颅内压增高表现。小儿尚有纳呆、前囟隆起、头围增大、骨缝裂开和视神经乳头水肿等,此因脑脊液分泌过多或吸收障碍引起。

②慢性中毒:临床表现多样化,小儿易激惹、烦躁、纳呆,四肢骨痛、软组织肿胀和压痛,枕后部肿胀、压痛,可误为颅骨软化,头颅颞部两侧明显突出可误为佝偻病方颅。同时出现头痛、呕吐、前囟增宽而隆起、头围增大等颅压增高症状。皮肤粗糙、瘙痒、脱屑,毛发干枯易脱落,口唇破裂易出血。成人常表现为食欲减退、体重减轻、皮肤干燥和脱屑、肝脾肿大,偶可引起牙龈出血、鼻出血、贫血。孕妇早期口服大量维生素A亦可致胎儿畸形,必须引起注意。

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维生素a服用禁忌

1.不要长期服。成人预防用药为每次5000单位,每日一次,连续服用不能超过两周。因此,补充维生素A的患者服用两周后,应到医院就诊,确定是否需要继续服用。

2.不要空腹服。维生素A属于脂溶性维生素,必须溶于脂肪类食物中才能被吸收。如果空腹服用,大部分维生素不能溶解,导致吸收率下降。

3.不要饮酒。维生素A的主要功能是将视黄醇转化为视黄醛,而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的生成,严重影响视循环的生成功能。

4.孕妇服用要谨慎。孕妇每日服用不能超过0.6万单位,如果过量服用会引起胎儿畸形。

5.不要与抗酸药合用。抗酸药如氢氧化铝、硫糖铝可使小肠上段胆酸减少,影响维生素A的吸收,降低药效。

6.遮光保存。维生素A必须密封、遮光保存,需放在棕色瓶内并拧紧瓶盖。

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维生素a适宜人群

1.长时间面对电脑的人群

2.素食者及对脂肪吸收不良者

3.素食者及对脂肪吸收不良者

4.经常补充维生素C、维生素E的人

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