桂林十大特产排行榜
桂林三花酒
“桂林三宝”之一的三花酒,是中国米香型白酒的代表,被誉为白酒之王,是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久,工艺独特、品质优良而倍受中外游客的青睐。三花酒之所以优质,除了与采用清澈澄碧,无怪味杂质的漓江水、优质大米、精选的酒曲有关外,还因为桂林冬暖夏凉的岩洞所构成的特有的贮存条件,才使酒质愈加醇和芳香。三花酒无色透明,蜜香清雅,入口柔绵,落口爽洌,回甜,饮后留香,适量饮用可提神,活血,有益健康。其品种有57°、38°、30°等系列。
永福罗汉果
永福罗汉果是广西壮族自治区永福县特产,发源于永福县龙江乡,享有“东方神果”之美誉。1995年,永福被农业部命名为“中国罗汉果之乡”。全县罗汉果种植面积达到7万多亩,与富硒砂糖桔、富硒香米一道成为助力该县群众脱贫致富、打造永福现代特色农业的重要产业。2004年12月13日,原国家质检总局批准对“永福罗汉果”实施原产地域产品保护。2019年11月15日,其入选中国农业品牌目录。
桂林辣椒酱
桂林辣椒酱至今已有百余年历史,它鲜而稍辣,很刺激食欲。根据不同顾客的口味,桂林辣椒分为豆豉蒜蓉辣椒酱和蒜蓉辣椒酱两种,各有各的特色。桂林辣椒酱不仅开胃,而且酱中还含有丰富的维他命A、B、C、G,及钙、磷、钾、铁等微量元素。桂林酱料厂制的辣椒酱多次被评为自治区、桂林市优质产品和名牌产品,畅销东南亚各国。
桂林腐乳
桂林腐乳乃“桂林三宝”之第一宝,但其渊源却少有人知。桂林腐乳制作工艺远在数百年前的宋代就已形成,其发源地在桂林市临桂区四塘乡。四塘乡产的四塘腐乳因清朝乾隆年间的东阁大学士兼工部尚书陈宏谋进贡给皇室而声名远播,遂作为“土供”年年入朝。由于桂林的知名度比四塘高,外乡人因而把四塘腐乳称之为桂林腐乳,久而久之,人们只知桂林腐乳而不知四塘腐乳其实就是桂林腐乳。
恭城月柿
恭城月柿是广西壮族自治区恭城瑶族自治县特产,是适合馈赠亲朋好友的桂林特产。恭城月柿,其果肉脆嫩、清甜爽口,富含人体所需的高蛋白质和各种维生素,微量元素、钙、铁含量高。恭城月柿果形美观、色泽鲜艳,脆柿脆甜可口,冻柿清香甜心,柿饼甘柔如饴,具有多种保健功能。2015年12月4日,原国家质检总局批准对“恭城月柿”实施地理标志产品保护。其他同类推荐产品还有灌阳雪梨、资源红提、兴安葡萄、桂林葡萄、阳朔金桔、荔浦砂糖桔等等。
桂林米粉
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃,以其独特的风味远近闻名。其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉,片状的称切粉,通称米粉,其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。MAIgoo小编还推荐灌阳红薯粉等其他同类产品。
湘山酒
湘山酒是广西壮族自治区全州县特产,是以全州本地优质金稻大米为原料,秉成一千多年的米酒酿造经验并糅和现代工艺酿造而成的。其酒色晶莹、蜜香清雅而芬芳,入口绵甜柔顺,回味怡畅,具有“饮后不口渴,醉也不上头”之优良品质。湘山酒于1963年、1979年、1984年、1989年、1994年连续五届在全国评酒会上被评为国家优质酒,荣获银质奖章,并一直保持着广西名酒的称号。2010年12月29日,原国家质检总局批准对“湘山酒”实施地理标志产品保护。
荔浦芋
荔浦芋是广西壮族自治区荔浦市特产,其形如橄榄,外皮粗糙,剖而观之内呈槟榔纹,故又名槟榔芋。在芋头家族中,荔浦芋以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上,故誉为“芋中极品”。荔浦芋除含碳水化合物外,还含有一定量的蛋白质维生素、花青素、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素C等及人体生长所需的铁锌铜锰等微量元素。2005年12月28日,原国家质检总局批准对“荔浦芋”实施地理标志产品保护。2019年11月15日,其入选中国农业品牌目录。Maigoo编辑还推荐荔浦马蹄等其他同类产品。
龙脊辣椒
龙脊辣椒是广西壮族自治区桂林市龙胜各族自治县特产,其种植地区地处中亚热带季风气候区,雨量充沛,气候宜人,年平均气温18.1℃,适宜种植辣椒。龙脊辣椒成熟之后呈短牛角形,果皮鲜红光亮,果实坚韧,肉脆偏辣,耐贮运;干椒果皮深红色、皱缩,果实紧凑,辣而香,风味独特,以食干椒为主。2013年4月15日,原中华人民共和国农业部正式批准对“龙脊辣椒”实施农产品地理标志登记保护。
平乐石崖茶
平乐石崖茶是广西壮族自治区桂林市平乐县特产,外形条状或颗粒状,条形茶条索肥壮,色泽沙绿、光润有霜斑;颗粒茶紧结、重实、光滑,色墨绿。其香气浓郁持久,汤色黄绿明亮,滋味浓醇甘甜,回甘明显,叶底芽叶完整明亮。其主要得益于地处中亚热带季风气候区的平乐县,这里冬短夏长,气候温和,日照充足,雨量充沛。2014年11月18日,原中华人民共和国农业部正式批准对“平乐石崖茶”实施农产品地理标志登记保护。Maigoo网编还推荐龙脊茶、桂林桂花茶等其他同类产品。
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