学校系杭州市人民政府主办的全日制普通公办高等职业院校，前身是杭州机械、化工、纺织、丝绸、轻工、西湖电子等六所学校合并而成的杭州职工大学，2002年正式建立。

学校建有钱塘、江东和新安江校区；下设多个二级学院，包括友嘉智能制造学院、商贸旅游学院、达利女装学院、生态健康学院、信息工程学院、吉利汽车学院、杭州动漫游戏学院、彩虹鱼康复护理学院、特种设备学院等。拥有国家“万人计划”教学名师和科技创新领军人才、享受国务院政府特殊津贴专家、全国劳动模范、全国技术能手等人才。建有国家级职业教育教师教学创新团队、国家职业教育“双师型”教师培训基地、全国职业学校校长培训基地和国家高技能人才培训基地。

学校坚持“立足杭州市、服务浙江省、助力长三角”的办学定位，服务国家重大战略，紧密对接浙江省“415X”先进制造业集群和杭州市五大产业生态圈布局，建有首批国家级市域产教联合体，形成以电梯工程技术、服装设计与工艺两大国家“双高”专业群为引领的“2+3+X”高水平专业体系。学校连续多届获国家级教学成果奖一等奖；近几年，立项国家和省部级科研项目几十项，获多项省部级科研成果奖，综合办学实力位居全国前列。

1996年，原杭州市经委系统所属的杭州机械职工大学、杭州化工职工大学、杭州纺织职工大学、杭州丝绸职工大学、杭州轻工职工大学、西湖电子职工大学等六所职工大学合并，更名为杭州职工大学。

1998年，经原国家教委批复，在杭州职工大学基础上筹建杭州职业技术学院。

1999年，杭州职工大学、杭州机械工业学校、杭州市化工技工学校、杭州市职工中等专业学校、杭州农业学校合并。

2001年，迁址下沙高教园区办学。

2002年，经浙江省人民政府批准，杭州职业技术学院正式建立。

2005年，杭州师范学院初等教育学院（严州校区）更名为“杭州职业技术学院附属严州中等专业学校”。

2007年，被评为全国高职高专人才培养工作水平评估优秀学校。

2008年，被列为浙江省示范性高职建设院校。

2009年，杭州职业技术学院附属严州中等专业学校并入杭州科技职业技术学院，成立杭州科技职业技术学院严州校区。

2010年，被列为国家骨干高职院校建设单位。

2011年，被列为教育部高等职业教育专业教学资源库项目建设单位。

2016年8月，入选第二批国家现代学徒制试点单位。

2018年7月，被教育部评为全国创新创业典型经验高校。

2019年7月，被教育部认定为国家优质专科高等职业院校。10月，通过教育部现代学徒制第二批试点单位验收。

2025年5月22日，教育部拟同意设立杭州职业技术大学。

以上信息源自官网，数据截止至2025年6月，请以官网为准！