很多人喜欢焖饭,不仅简单,而且味道也很好。那么焖饭怎么调汁好吃?其实家庭版焖饭汁特别容易调配,3勺生抽、5勺蚝油、半勺老抽,不需要放盐,拌匀后倒入煮好的焖饭里搅拌均匀,再焖几分钟即可。M aigoo美食小编提醒,焖饭想要做的好吃,一定要有荤有素,简单的可以加入一些香菇、胡萝卜、土豆、腊肉、腊肠、玉米、青豆等,想要口感更丰富,可以加入煎好的排骨,或者处理好的鸡肉或鸡腿肉,煮出来的焖饭口感更好。
焖饭汁的调配方法
蚝油、生抽、白糖拌均匀。
蚝油能提味提色,如果爱吃颜色重一些的,就加点老抽酱油,再加点白糖;生抽,无论做凉拌菜还是炒菜都很香;这四种调味汁,上色提味一级棒。
不管做什么样的焖饭,这是百搭调味汁,做焖饭色香味俱全!
焖饭想要做得好吃,除了上面提到的简易酱汁,最主要的是食材的搭配,一般可以搭配腊肠、腊肉类的肉类,还有硬质蔬菜,如胡萝卜、香菇、土豆、莴笋等,焖出来都是很好吃的。