照烧汁源自日本，味道醇厚，色泽光亮感极好，如太阳照耀般明亮，故名照烧汁。照烧汁怎么调？小编推荐一款家庭万能版的照烧汁：半勺糖、半勺蚝油、2勺生抽、6勺水，拌匀后可以做非常多的照烧菜肴，此外，如果想要上色效果好，可以用一点点老抽；想要甜一点，可以加一点点蜂蜜或红糖或白糖；如果需要去腥味，那么可以加一点米酒或料酒或黄酒。每个人的口味有所差别，喜好也不完全一样，做照烧汁的时候可以根据个人喜好适量调整哦。