棒锥螺
棒锥螺
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棒锥螺与其他海螺不同,体型十分修长,从上到下呈现均匀的螺旋状,里面的螺肉也是长长的螺旋状,十分有特色。棒锥螺是夜市大排档中的常见食材,将吐完泥沙的棒锥螺敲掉尾部,炒出来的很容易入味,也更方便食用,用嘴唇轻嘬一下,鲜美的螺肉就顺着汤汁窜入嘴巴里,肉质鲜嫩,味道十分诱人。棒锥螺还含有丰富的蛋白质、维生素,以及人体必需的氨基酸和微量元素,是高蛋白、低脂肪、高钙质的天然保健食品,被誉为“盘中明珠”。
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棒锥螺生长与分布

棒锥螺在菲律宾、印尼、马来西亚、中国东南沿海均有分布。台湾则分布在西南沿海,以台中及台南之沿海为主要产地,福建以南沿海也有分布。

棒锥螺形态及特征

棒锥螺口盖为多旋性的圆形,比壳口为小。通常埋栖於海底砂泥中,为滤食者。足很小,在外套腔左侧的入水部,有发达的乳状突起。贝壳呈尖锥形,结实,黄褐色或紫红色。壳顶尖,螺旋部高,体螺层短。螺层28,每一螺层的上半部平直,下半部较膨胀。螺旋部每1螺层有5~7条排列不匀的螺肋,肋间还夹有细肋。壳口卵圆形。

棒锥螺生活习性

棒锥螺的外壳极为细长,幼贝时期可以将自己的贝壳举起,成贝则将贝壳拖在後面而爬行。而大部份均将其壳後半段埋入砂泥底中,栖息水深一般在浅水区,水深约十公尺范围以内。潮下带。通常埋栖於海底砂泥中,为滤食者。

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