香螺
香螺
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香螺又名响螺、金丝螺,为我国特有种,产于黄海、渤海,主要分布于广东,福建,辽宁,山东等地区。香螺贝壳近菱形,壳质较坚硬,颜色是浅褐色,喜栖息于盐度较高的海底,有发达的唾液腺,能分泌蛋白分解酶,以藻类和微生物为食。香螺之所以称之为香螺,跟它的肉的味道很香甜有关,口感虽然韧劲一般,但是非常鲜嫩,尤其是尾部的黄,吃起来真的是香,香螺白灼就很好吃,保留了香螺的原汁原味,而且唇齿留香,让人吃完还想吃。
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香螺生长与分布

1、世界分布

日本纪伊半岛以南的印度—太平洋海域。

2、中国分布

台湾分布:台湾北部,台南市安平,高雄中州,屏东县东港,宜兰县大溪,澎湖,金门为黄海、渤海的特有种。

内地分布:辽宁(海洋岛,大连),山东(蓬莱,长山八岛,烟台,日照,威海,俚岛,东楮岛)。

香螺形态及特征

香螺属于中、大型贝类,体型较长,贝壳圆胖而厚重,整体呈长双锥形,有八个螺层左右,在壳顶的第一个螺层甚小为胎壳,以下逐渐增大,而以体螺层最大,体螺层长度几达壳全长的2/3。纵肋在壳顶以下的第2-5螺层较为清楚,各螺层表面肩部以上有3-5条螺旋状的螺肋排列,而螺肋之间还有细螺肋存在,肩部以下有2条螺旋状的较粗螺肋。各螺层间有缝合线区分开来,螺层外貌为谷仓形,因此螺层的肩部很明显,而具有多个扁三角形的突起。贝壳颜色为肉色,表面有土棕色,绒布状感觉的壳皮。壳口甚大与前水管沟相连接,外唇在壳长达十八公分以上者会加厚。

香螺生活习性

香螺有发达的唾液腺,能分泌蛋白分解酶,它栖息于潮下带较深砂泥质海底,海底拖网常采到。其为肉食性或腐食性,主要食物为双壳类,喜食底栖性贝类或死亡的鱼类。

香螺繁殖方式

香螺雌雄异体,行交尾受精,交尾后不久即可产卵。在夏季,会在海底产下大型卵块,且索饵或产卵时可作短距离移动,平时较分散,产卵时特别集中,3龄可达性成熟,生殖期5-6月。

香螺价值及其他

1、排毒素

食用香螺能够促进人体内毒素的排出,促进血液再循环和新陈代谢。

2、利尿

香螺可以清除体内毒素和多余的水分,因而有利尿作用。

3、改善微循环

香螺能使毛细血管扩张,降低血粘度,降低血脂和胆固醇,改善微循环。

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