基本介绍

六盘水乌蒙凤鸡，贵州省六盘水市特产，全国农产品地理标志。

六盘水属温暖湿润的高原亚热带季风气候，境内冬无严寒，夏无酷暑，全年气候温暖，适宜养殖乌蒙凤鸡。六盘水乌蒙凤鸡鸡冠正后方着生明显冠羽，屠宰后冠羽着生处峰形骨骼清晰可见；体躯中等，体态匀称、羽毛紧凑，喙、胫呈乌色；公鸡头高昂，毛色鲜亮呈橘红色，肩部黑色，尾羽呈黑紫色高而翘；母鸡体型娇小，羽色多呈黄褐色，羽毛鳞片纹路明显，冠羽与背部羽色一致。

2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“六盘水乌蒙凤鸡”实施农产品地理标志登记保护。

地域产地

六盘乌蒙凤鸡在六盘水市境内均有分布，其主要分布在水城县红岩乡、玉舍镇、蟠龙镇，钟山区保华镇、大湾镇，六枝特区毛口乡、中寨乡、牛场乡，盘州市羊场乡、妥乐乡、四格乡等乡镇。核心保护区域主要包括钟山区保华镇、水城县红岩乡、玉舍镇。分布地理坐标为北纬25°19’44"-26°55’33"、东经104°18’20"-105°42’50"。生产规模1.1万羽，年产量0.009万吨。

品质特点

外在感官特征：六盘水乌蒙凤鸡鸡冠正后方着生明显冠羽，屠宰后冠羽着生处峰形骨骼清晰可见；体躯中等，体态匀称、羽毛紧凑，喙、胫呈乌色；公鸡头高昂，毛色鲜亮呈橘红色，肩部黑色，尾羽呈黑紫色高而翘；母鸡体型娇小，羽色多呈黄褐色，羽毛鳞片纹路明显，冠羽与背部羽色一致。

生产情况

2017年，六盘水乌蒙凤鸡生产规模1.1万羽，年产量0.009万吨。

荣誉认证

2017年，“乌蒙凤鸡”入列贵州省动物育种专项。

2018年7月3日，中华人民共和国农业农村部正式批准对“六盘水乌蒙凤鸡”实施农产品地理标志登记保护。

历史起源

“乌蒙凤鸡”是六盘水市苗族饲养的地方土鸡种，由于该鸡头像凤凰，被该地苗族誉为“天使”，用雄鸡盟饮血酒、占卜凶吉预测未来。该鸡经过苗族同胞世代驯养，养殖历史超过200年。

2013年2月，六盘水农委畜牧技术推广站站长带领几名技术人员，来到水城县红岩乡进行畜牧养殖技术指导时，看到该乡一个苗族寨子里有一种该地人称之为啄（zhuāi）兜鸡的土鸡种。

2015年，乌蒙凤鸡被列入贵州省动物育种专项”研究课题。