基本介绍

按照农业部关于农产品地理标志使用的有关规定，对衡山红脆桃地理标志的使用作如下规定：本规定地域范围内的衡山红脆桃农产品生产经营者，在产品或包装上使用农产品地理标志，须向衡山县特色种养协会提出申请，按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用衡山红脆桃产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法，任何单位和个人不得伪造、冒用农产品地理标志和证书。

地域产地

衡山红脆桃农产品地理标志地域保护范围包括衡山县萱洲镇、永和乡、开云镇、长江镇、福田铺乡、店门镇共计6个乡镇境内的行政村。地理坐标为东经112°40′12″-112°56′51″，北纬26°59′7″-27°23′18″。保护区面积为5550hm2，产量124875吨。

品质特点

感官特性：衡山红脆桃为早熟品种，外观近圆形，果实中等大小，果型端正整齐，果面呈红晕，肉质甜脆爽口，成熟果肉血红色、多汁、离核。

品质指标：衡山红脆桃鲜果果肉含可溶性固形物≥9.0%，钙≥50mg/kg，总糖≥4.5g/100g，总酸≤2.5g/kg。

产品质量安全规定：衡山红脆桃符合国家GB2762、GB2763等有关标准规定。