基本介绍

黑木耳产自七曜山自然保护区，野生青杠木上长出的纯天然食用菌。这里的黑木耳营养丰富，质量上乘。在大棚种植广泛应用的今天，泥溪黑木耳坚持露天地栽培育，整个种植过程不使用任何肥料、农药、添加剂，属天然有机食品。泥溪黑木耳采用古法晾晒，将采摘的木耳置于晾架上，单片摆放，通风透气，美味天成。这样生产出的泥溪黑木耳朵型小、肉质厚、有弹性、口感清香爽脆。取干木耳少许，加入温水浸泡，色泽和风味俱全，适宜爆炒、煲汤、凉拌、榨汁等多种方法食用。

地域产地

云阳泥溪黒木耳，重庆市云阳县特产，地域保护范围为：重庆市云阳县所辖泥溪镇、外郎乡、耀灵乡、后叶乡共计4个乡（镇）13个行政村（社区）。地理坐标为东经108°46′45″～108°53′15″，北纬30°34′35″～30°43′30″。

荣誉认证

云阳泥溪黑木耳还获得国家有机食品、国家农产品地理标志产品、全国名特优新农产品等认证。