家常羊蝎子烩菜的做法

主料‌：炖好的羊蝎子（带汤）2-3斤‌。

配菜‌：豆泡、粉条、平菇、娃娃菜、菠菜、豆腐皮、芋头丸子、豆芽等。

调味‌：鸡精1勺、蚝油1勺、盐适量。

做法步骤‌

1、提前炖好羊蝎子，保留原汤‌；

2、将羊蝎子汤倒入炒锅，煮沸；

3、依次加入耐煮的配菜；‌

4、再放入易熟的蔬菜，煮至软烂‌；

5、加鸡精、蚝油调味，翻拌均匀即可出锅‌。