港式豉油猪排的家常做法

主料：猪里脊肉。

调料：八角、干葱、洋葱、香叶、葱、芫荽、生抽、糖等。

腌料：蒜末、酒、生抽、糖、栗粉等‌。

做法步骤

1、猪里脊肉去肥肉和筋膜，用刀背反复敲打至薄片；

2、八角、干葱、洋葱等香料与生抽、糖煮沸后晾凉；

3、用3汤匙酱汁淋在猪排上，抓拌至吸收‌；

4、锅中热油，将猪排煎至两面金黄即可。

温馨提示

敲打猪排时从中间向四周敲打更易操作。

可搭配香菜或洋葱汁提升风味‌。