猪排三明治的家常做法

猪排处理‌

猪里脊需切断筋膜；

拍松后加盐、黑胡椒、料酒等腌制‌；

依次裹面粉、蛋液、面包糠；

油温控制在150-180℃炸至金黄。

鸡蛋处理：蛋煎八分熟备用。

蔬菜处理：新鲜生菜清洗干净，沥干水分备用。

搭配方法：面包、猪排、蛋黄酱或黑椒汁、煎蛋、生菜等做成三明治样式即可。