兰屿猪的形态特征

兰屿猪躯干呈长方形，体型短小，头长嘴尖，颜面平整，少皱纹，两眼中间有少许川形皱纹。

耳小竖立，鼻镜黑色，鼻孔大。

四肢粗短强健，毛色黝黑且具光泽，其颈部至背部长有刚毛，背部些许凹背。后肢与地垂直。乳头6对。

皮肤毛色为黑色具光泽，毛质短而黑。体躯呈长方形，体型较小；颈部起至背部有刚毛，背部些许凹背。公猪睾丸紧接臀部。四肢粗短强健，脚呈X字形脚掌贴地，蹄部紧密着地，后脚与地垂直。尾巴常不停的摆动，像似赶苍蝇。

一般而言，依体型上可概略分为精肉型与肥肉型两种：精肉型之颜面长，鼻孔宽圆，四肢高而瘦长，头部细长，耳朵稍大前倾，前胸狭窄；而肥肉型则鼻孔稍尖，体型短，头部丰满，四肢矮短细小，耳朵较小，竖立，前胸宽度厚些。

兰屿猪的生活习性

适应亚热带湿热气候，耐粗饲、抗病力强。

兰屿猪母猪妊娠期（114±3）天，出生产仔总头数约为 7 头。初生窝产仔数（8.10±2.87）头；窝产活仔数（7.09±2.74）头；3周龄活仔数（6.03±2.73）头；8周龄活仔数（5.70±2.31）头。育肥性能兰屿猪料重比为3.18。

仔猪初生个体重（0.67±0.13）千克；4周龄体重（3.23±0.75）千克；8周龄体重（5.49±1.85）千克；6月龄体重（19.38±7.74）千克；12月龄体重（45.62±10.45）千克。

兰屿猪的价值

传统上中国台湾兰屿县人家家户户都会养猪，猪在兰屿的岁时祭仪中也扮演着重要角色，尤其是每年飞鱼季开始的招鱼祭，猪是献祭海神的牲礼。

其后由兰屿地区对食肉品质需求提高，当地居民引进外来猪种混杂饲养，使纯种兰屿猪难以原地保存。

台湾省畜产试验所台东种畜繁殖场（畜试所台东场）在中央经费补助下，于1980年6月自兰屿引进4公16母作为繁殖种群，并繁殖推广给台湾地区之小养猪户或供医学试验研究用。