黑白纹龙虾
黑白纹龙虾
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黑白纹龙虾也叫杂色龙虾、白须龙虾,和它的名字一样,全身深绿,间以黑白间纹,头胸甲有黑色斑纹,第二触角白色,步足为蓝色具有明显的白色条纹,各腹节后缘有一条蓝边白线,由于主要生活在东南亚海域一袋,全年都可以捕捞,不过每年夏秋为旺季,是最好吃的时候。黑白纹龙虾肉质雪白晶莹,清甜而爽脆,食味甚佳,切片作刺身最原味,简单以上汤焗也不错,可豉椒龙虾头,肉身油泡龙虾球,尾部再煮龙虾汤。
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黑白纹龙虾生长与分布

黑白纹龙虾原产国家中国,印度尼西亚,马来西亚,澳大利亚等,现主要分布在印度尼西亚,马来西亚,印尼,阿拉弗拉海,中国东海南部至南海。

黑白纹龙虾形态及特征

黑白纹龙虾头胸甲略呈圆筒状,前缘除眼上角外,具有四枚距离相若的大刺,眼上角超过三倍眼高,角间无棘刺,前额板仅具两对分离之主刺,腹部大致平滑,但第二及第三腹节背甲各侧具一浅且宽的下陷软毛区。体表呈蓝色和绿色,第一触角柄蓝色并有白斑纹,第二触角鞭白色,步足为蓝色具有明显的白色条纹。各腹节后缘具一蓝边之横白线,尾扇未钙化部分为蓝色和绿色。

黑白纹龙虾生活习性

黑白纹龙虾喜生活于礁岩区或珊瑚礁区,白天藏匿于洞穴,晚上出来觅食,秋冬水冷时,移栖深海,春夏水暖时,会向浅海移动,属夜行性生物,常居住于礁岩缝间的洞穴之中。

黑白纹龙虾繁殖方式

黑白纹龙虾的性成熟年龄为4-5年,繁殖季节为每年的5-9月,盛期为7-8月,可以连续2-3次产卵,间隔约30天。受精卵在水温27-29度时,经26-34天孵化为叶状幼体(Phyllosoma),叶状幼体经过约150天的漂浮生活,变态为游龙虾幼体(Puerulus),游龙虾幼体再经过约150天发育,变态为稚龙虾(juvenile),开始底栖爬行生活,此时形态特征近似成体,再经3-4年生长,达到性成熟。龙虾寿命较长,可以活到30年以上。

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