阿尔山寒地沙棘的特点

阿尔山寒地沙棘果外观为椭圆形，直径4～6mm，与豌豆粒大小相当，颜色呈橘黄色，果肉新鲜多汁，酸甜爽口，具有沙棘果特有气味。

阿尔山寒地沙棘果总黄酮含量为40mg/100g，总酸含量为1.844g/100g，可溶性固形物含量为7.9%，硒含量为1.6μg/100g，均优于参照值。

阿尔山寒地沙棘产地

内蒙古自治区兴安盟阿尔山市天池镇。

阿尔山市自然资源丰富，土质肥沃，土壤无污染，水资源充裕，水质良好。

阿尔山市土壤类型主要为灰色森林土、棕色针叶林土、暗棕壤、黑钙土草甸土等，有机质含量7%～13%，自然肥力较高，而且土层厚，包括火山地貌、温泉群地貌、冰臼地貌、花岗岩石林地貌；全年降水充沛，境内有15条河流，主要河流有哈拉哈河、洮儿河等。

阿尔山市属寒温带大陆性季风气候，常年寒冷湿润，冬长无夏，春秋相连，年均日照时数2468h，年均气温–3.1℃，10℃以上年活动积温1865℃，无霜期95天左右，年均降水量448.8mm，冬季降雪38.6mm，年平均湿度为70%。

阿尔山自然环境优越，森林覆盖率达80%以上，绿色植被率达95%，是国家后备林木资源的绿色宝库。

阿尔山寒地沙棘的吃法

沙棘汁

材料：沙棘果、蜂蜜等。

做法：

1、先把水烧开，放着降温备用。

2、新鲜沙棘果用勺子把果皮压破，让丰沛的汁水流出来。

3、舀2匙蜂蜜在沙棘果汁里，加适量放温的开水拌匀即可。

沙棘酱

材料：沙棘果、冰糖、白糖。

做法

1、将沙棘洗净，倒入锅中。

2、倒入清水，加入冰糖与白糖。

3、大火熬开，关小火熬制10~15分钟，把汁熬成略黏稠状。

4、盛到无油的容器中，放凉入冰箱冷藏后则可食用。