洋糖糕制作方法

用料：糯米粉、面粉、水、芝麻、红糖、白糖

做法：

1、揉面，依次将糯米粉、面粉倒入盆中，分几次加入水，边加水边搅拌，慢慢搅拌均匀；

2、搅拌均匀后，用手揉，时间不用太长，面团要柔软不要太稀，也不要揉的太硬；

3、做的时候，用手揪出一小团，搓成长条扭一扭，拧成8字状（也可以拍成圆饼形），放在一边备用，可以撒一点芝麻；

4、接下去是油炸，将油锅烧至七成热，把做好的面胚下油锅，中小火慢慢炸，要注意的是不要让洋糖糕粘在一起，也可以直接做出造型下锅炸，炸至表面金黄，鼓起来就可以了；

5、炸好的洋糖糕放到滤油网中一会儿，就可装盘，吃之前洒些红糖或者白糖，既美味又营养。