草塔年糕糳制作方法

1、制作年糕糳，先要打年糕，糕花蒸熟后在倒臼里搡成年糕团，将一大团年糕在砧板上捏拉成拳头大小的小团糕。

2、小团的年糕用手掌压成饼状，两块饼状年糕中间夹个葱油饼，草塔年糕糳就做成了。

草塔年糕糳历史故事

话说清朝时草塔曾出过武状元。武状元还是武举人的时候，家中为他上京赶考的干粮发了愁。可巧，锅里蒸着年糕，碗里盛着萝卜丝，家里人就顺手将萝卜丝包进了年糕里，团成了团子交予武举人，这便是年糕糳的雏形。