福建信息职业技术学院现有位于福州市区的龙腰校区、杜园校区以及位于平潭综合实验区、国际旅游岛的平潭新校区。

截至2023年5月，学校现设有物联网与人工智能学院、智能制造学院、文化创意与旅游学院、建筑工程学院、商贸管理学院、数字产业学院、马克思主义学院、基础教学部、创新创业学院、继续教育学院等教学单位，共有49个办学专业，其中，国家级骨干专业6个。学校现有全日制在校生约17521人（其中外国留学生70人）、高等学历继续教育在校生4428人。

学校实施“大企业带动战略”，与京东方、京东、联想、广汽集团、中国联通、阿里巴巴、神州数码、新大陆集团、宁德时代、永辉集团、奇安信、星网锐捷、福耀玻璃、北京精雕、华航唯实公司、中锐等国内知名的大中型企业建立了长期稳定的合作关系。目前，产学研合作企业总数达330多家，校企联合开展“订单班”人才培养，共同建设、完善并形成多层次、广覆盖的校内外实训基地群，建有校内实训基地55个、校外实训基地200多家。其中，有4个国家级实训基地、1个教育部职业教育示范性虚拟仿真实训基地、1个工信部校企协同就业创业创新示范实践基地、24个省级重点建设实训基地（高水平产教融合实训基地、示范性校企共建实训基地、职业教育公共实训基地、技能竞赛基地等）。

福建信息职业技术学院的前身是创办于1906年的福建官立商业学堂和福州青年会书院。

2003年2月，原福建省商业学校、福建工程学校、福建电子工业学校三所学校合并组建福建信息职业技术学院。

2008年，学校被省教育厅、财政厅、发改委确定为福建省首批示范性高职院校；7月，学校被教育部、财政部确定为“国家示范性重点培育的高等职业院校”建设高校。

2010年11月，被教育部、财政部确定为“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校。

2014年12月29日，学校平潭新校区正式开工建设，新校区总投资10.3亿。

2019年7月，学校被教育部认定为国家优质专科高等职业院校；12月，被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位（A档）。

2022年5月，学校入选首批试点招收台湾学生的福建省高校名单；同年10月19日，福建信息职业技术学院龙腰校区华为ICT学院揭牌成立。

以上信息源自官网，数据截止至2023年7月，请以官网为准！