腌猪肉烩小白菜怎么做

食材：猪五花肉、小白菜、土豆、盐、蒜。

步骤：1、土豆切条，煮熟备用。

2、取适量肉和油，切好蒜和葱备用。

3、小白菜用热水焯一下，挤干水分，捏成圆球状。

4、油热后，放入小白菜翻炒，放一点盐和花椒大料面。

5、放入煮好的土豆，用勺子将土豆和菜捣碎即可。

腌猪肉烩小白菜的营养价值

1、猪肉是用食盐进行腌制的，所以在吃猪肉的时候，可以帮助身体摄取很多的钠元素，能促进消化。

2、吃一些腌猪肉可以帮助预防缺铁性贫血的现象。

3、猪肉可以为我们人体提供一定的能量，这些能量主要包括一些蛋白质和纤维素，这些能量可以帮助我们身体维持正常的生命活动，另外咸肉还可以帮助补充人体必需的脂肪酸。

4、咸肉可以帮助改善胃部功能，还有滋阴润燥的效果。

5、小白菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠壁蠕动，帮助消化吸收，防止大便干燥。

6、小白菜含有β-胡萝卜素、铁、镁等元素，小白菜中的钾能促进人体盐分排出，有利尿作用。

7、适量进食炖煮的小白菜有助于通利胃肠，最适合肠胃不佳的患者食用。