肉饼汤怎么做

1、肉馅，大鲜虾仁剁碎，混合加入盐，白胡椒粉，香葱末，香油，水淀粉(淀粉加点水即为水淀粉)，搅拌成馅，做成饼状，置于碗底。

2、另将墨鱼干泡去盐味，洗净，将鸡蛋打散。

3、碗内加水，但不要加太满，放入蒸锅蒸至肉熟，出锅放入鸡精，白胡椒等少许，根据个人喜好加葱末及香菜。

制作肉饼汤需注意什么

肉馅做好后，薄薄地贴在碗壁之后缓缓加水；

上锅蒸的时间越久越香，如果没时间就煮熟即可。

肉饼汤的营养价值

肉饼汤能够补充身体的营养物质，增长自身的抗病能力。肉饼汤中的营养物质比较丰富，包括蛋白质、脂肪，铁，钙，钾等，都是人体所需要的一些营养物质，在摄入之后能够提高自身的免疫力，加强自身的抗病能力，而且还能够帮助缓解身体的疲劳。如果添加适量的山药，还能够达到一定的补肾作用。