山外面

山外面是九毛九集团2024年推出的火锅品牌，主打来自贵州山里的好酸汤。来自大山里，走到山外面。以“山里来的酸”作为品牌标语，表达朴实真诚的品牌理念。将山里的好酸汤好食材，质朴真诚的人文属性，带到山外面，给城里的年轻人提供好吃低负担治愈的自然体验。

贵州山里的酸汤

山里人不懂大道理，只知道老实做人，诚实做事。公司用山里的笨方法做酸汤，一心想做出原始的山里酸。山外面贵州酸汤火锅，山里来的酸。

毛辣果田

毛辣果是贵州对本地番茄的土称呼，它的酸度很高，是做酸汤好原料。每年7月是毛辣果成熟的季节，贵州嬢嬢纷纷下田采摘、挑选好果。用新鲜毛辣果做的酸汤，可以直接喝。开锅先喝第一碗，酸香好开胃。

贵州山里特色菜

鲜切牛肉、贵州酸汤鱼、豆腐圆子、酸汤牛肉粒泡饭、黑糯米冰浆、小番茄杨梅汁。