法式洋葱汤

法式洋葱汤的做法：

【主料】：白洋葱1个 蒜1瓣 法棍面包

【配料】：白兰地1勺 香叶1片 芝士三片 黄油30g 盐适量 白胡椒粉适量 鸡汤800ML

步骤：

1.准备材料，洋葱切细丝，蒜切末，法棍切厚片

2.锅里放入黄油，中小火加热熔化后放入洋葱丝翻炒

3.炒出洋葱香味后将火调小，一直炒大约10分钟左右将洋葱炒成褐色

4.放入蒜末炒香，加入白兰地，倒入鸡汤，放入香叶

5.大火烧开后加入盐和胡椒粉调味，小火再煮10分钟，煮好的汤倒入焗碗中

6.放一片法棍面包，将芝士放在面包片上，放入预热好180度的烤箱内烤20分钟左右即可

小贴士：

1.洋葱最好用白洋葱，紫色洋葱辣味会比较足。

2.炒洋葱时要耐心，用小火持续炒10分钟左右直至褐色，这样洋葱汤才更香。

3.没有鸡汤也可以用浓汤宝来代替。